BProbar un melocotón perfectamente maduro es uno de mis mejores momentos de verano, y espero todo el año por ese primer buen. Una vez que están allí, no puedo tener suficiente de ellos y, a menudo, los disfruto cortados como…
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DQue no te moleste el ingrediente salado de estos cupcakes, porque realmente es mágico: el calabacín suelta toda su agua, dejando un cupcake muy húmedo y esponjoso. Recomiendo hornearlos en moldes para muffins o moldes de silicona con mucha mantequilla;…
PAGSLos lattes con especias de calabaza no son lo mío, pero dame los sabores de calabaza con todas esas especias de otoño en cualquier otro formato y estoy vendido. Estas pequeñas donas son ridículamente fáciles de hacer, mucho más rápidas…
OUno de los espectáculos más satisfactorios en la cocina es ver un círculo de masa de levadura en aceite muy caliente. En primer lugar, vibra, de la misma manera que caminarías por la sala de recepciones hasta la pista de…
IEsta es la época del año en la que tiendo a comer verduras tres veces al día. Las verduras crudas componen mi desayuno, una ensalada picada de pepino, tomates y queso feta rociada con un poco de aceite de oliva,…
Nosotros gya través de una ridícula cantidad de jengibre en mi casa. Ya sea jengibre fresco, confitado o acechado en almíbar, es un consuelo tan familiar y hace muchas apariciones en mi cocina dulce y salada en esta época del…
yo una vez conocí a alguien que había intentado triturar una papa cruda. Cocinar buenos alimentos para sus hijos sin darles las habilidades para cocinar los suyos es una trampa fácil en la que caer, pero el conocimiento para producir…
yoEn mi experiencia, cualquiera que dé consejos sobre cómo cocinar con niños no tiene niños. La visión, que todo será divertido, relajado y unido, no siempre se hace realidad. La única regla a la que me apegaría es la escuela…
METROA su sobrino mayor le encantan los bollos desde que dejó de comer comida para bebés. Al igual que yo, tiene un diente peligrosamente dulce, y ahora que es un poco mayor, también ha descubierto los placeres del chocolate y…
METROMi mamá y yo estamos totalmente en desacuerdo sobre el tema de las bagatelas de gelatina. Su receta se refinó en la década de 1970, por lo que la gelatina es tan esencial como la crema. Pero, aunque me encanta…