DDurante la pandemia, el futbolista del Manchester United, Marcus Rashford, convirtió la comida en un tema político candente en el Reino Unido con su campaña para que todos los niños de una familia de bajos ingresos tengan garantizada una comida…
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OMientras investigaba para mi último libro, Food for Life, aprendí que carecemos de orientación práctica sobre qué opciones de alimentos son las cosas más importantes que podemos hacer por nuestra salud (humanos y nuestros microbios intestinales) y también para ayudar…
El jefe de la investigación del escándalo de la carne de caballo de 2013 advirtió que el Reino Unido estaba aislado de la inteligencia sobre las cadenas de suministro de alimentos en Europa, lo que aumenta el riesgo de nuevos…
The Kolossi/Attica, 50-60 Rosebery Avenue, Londres EC1R 4RR. Platos pequeños, entrantes £3,80-£9,80, platos principales más grandes £15,80-£21,50, postres £7,50, vinos desde £27 Corramos el telón de terciopelo de este restaurante que critica la broma. Porque los lectores de Observador y…
Kourtaki Cameo Mavrodaphne de Patras, Grecia NV (£ 6,95, Waitrose) Para paganos como yo, el próximo domingo es principalmente un día de fiesta de chocolate. Y si bien este sentido sesgado de prioridad puede no ser tan frecuente en el…
Una albóndiga de mamut fue creada por una empresa de carne cultivada, resucitando la carne de animales extintos hace mucho tiempo. El proyecto tiene como objetivo demostrar el potencial de la carne a partir de células, sin sacrificar animales, y…
BRomley, en el sureste de Londres, no ha hecho olas culturales desde 1976, cuando los Sex Pistols, Siouxsie Sioux y el ‘Bromley Contingent’ llamaron a Bill Grundy un ‘gilipollas sucio’ en vivo en ITV. Bromley, aprendí a una edad temprana,…
10 Tib Lane, Manchester M2 4JB (0161 833 1034). pequeño y grande platos £8-£20, postres £7, vinos desde £24 Todos los restaurantes tienen una historia. El edificio alto y angosto en 10 Tib Lane, justo al lado de Princess Street…
Onvivimos en un mundo donde el mensaje principal de la Navidad es «gastar, gastar, gastar», y la festividad se ha convertido en sinónimo de lujo, pero no deberías tener que romper el banco para pasar un buen rato. Afortunadamente, los…
Sincluso hace años, Jay Blades era como una de esas máquinas de discos rotas o juguetes apilados que los clientes llorosos traen a su casa. Taller de reparación. A los 45 años, después de una vida media de golpes y…