Shelter Hall en Brighton parece un concepto gastronómico completamente nuevo: una experiencia gastronómica agradable. Sin retorno; Yo no invento nada. Shelter Hall funciona en un edificio bastante atractivo junto al mar, construido en 1888, para proteger a los caminantes de…
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OAl comer un plato de cappellacci de calabaza fresca en Benoli en Norwich, me di cuenta de que habían pasado unos 10 años desde que había viajado por este camino en busca de comida. Es una vergüenza para mí, porque…
Hay pocas personas a las que pueda enviar una nota de voz de 20 minutos sin preocuparse por cocinarla en exceso. Mi amiga Jane es una de esas personas. Nos conocimos en la escuela secundaria en nuestra ciudad natal de…
INormalmente, los pubs de Westminster están siempre animados; la zona es un honeypot turístico y, bueno, los políticos necesitan lugares para secar a sus asistentes. Uno solo necesita mirar cualquier digresión política sexy reciente para saber instintivamente que hubo alcohol…
ALas judías verdes transportadas por ir son un ejemplo perfecto de nuestro sistema alimentario roto. Este es un cultivo local prolífico y bien adaptado, así que ayude a reducir el desperdicio y las emisiones de la industria aprovechando los frijoles…
Sussex Bar & Restaurant, 63–64 Frith Street, Londres W1D 3JW (020 3923 7770). Aperitivos de £ 2 a £ 7, entradas de £ 9 a £ 14, platos principales de £ 18 a £ 24, postres de £ 6, vinos…
METROEl nuevo podcast de Guardian, Comfort Eating, en el que les cuento a personajes famosos sus secretos culinarios, es la oportunidad perfecta para una conversación honesta. Entrevistar a celebridades siempre es un poco complicado: llegan con zapatos de media punta,…
Tal difunto Robert Carrier le encantaba la mantequilla. Amaba la mantequilla como a los niños pequeños les encantan los cachorros. Al comienzo de su obra maestra, Grandes platos del mundo, escribe: "En mi opinión, no hay nada que sustituya a…
Un single malt afrutado es el complemento perfecto para una buena tabla de quesos. Fotografía: barmalini / Getty Images / iStockphoto Piense en el whisky de malta y probablemente evoque imágenes de chimeneas crepitantes, sillones de cuero y una buena…
Delhi House Cafe, Unidad 10, Corn Exchange, Manchester M4 3TR (0161 834 3333). Platos pequeños 4,95 £ a 9,50 £, platos grandes 6,95 £ a 15,95 £, postres 3,95 £ a 5,50 £, vinos 18,75 £ En una pared del…