yo La última vez comí arancini mientras comía con Emily Watkins, una chef brillante e inspiradora que dirigía Kingham Plough en Oxfordshire. Ella nos los preparó como refrigerio antes de la cena, e inmediatamente tomé la nota mental de prepararlos…
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TEl otro día una amiga dueña de una tienda de abarrotes me dijo que durante el primer cierre patronal el aire estaba cargado de proyectos: vendía harina por saco, montones de levadura, muchos tipos de frijoles secos y litros y…
TLa simplicidad y elegancia de los pulaos combinados con su capacidad para moverse a la luz de la luna como una comida única me ha robado durante mucho tiempo el corazón. Pulaos ahorró horas a mi madre ya mi abuela…
Mi familia nunca puede rechazar una esponja al vapor. Esto se remonta a la primera vez que los llevé a comer a St John's en Londres. Creo que mi mamá esperaba una especie de té de la tarde cuando Rosy,…
WEl sombrero que decidamos servir en nuestras mesas navideñas en este año de todos los años podría ir en dos sentidos. Por un lado, la tradición se puede lograr con más firmeza que nunca: la comida que asociamos con la…
TSi bien un rollo de salchicha definitivamente no es solo para Navidad, ¿es realmente una fiesta de Navidad sin ellos? Francamente, no estoy seguro de que ese sea el caso a menos que sea vegetariano, en cuyo caso a menudo…
¿Qué puedo hacer con la carne picada además de los pasteles picados?Tom, New Forest Si quieres alejarte del pastel de carne picada, Tom, tienes que hacerlo con convicción: quieres un pastel con identidad propia. Afortunadamente, la carne molida es algo…
TSu Navidad resultó ser imposible de planificar, así que aquí hay una receta maravillosamente versátil que puede adaptarse a cualquier número de ustedes. Ya sea que elija un pavo, un gallo o un pollo regordete y de corral, hay un…
Hes un prototipo en una mano, cigarro en la otra, Alfonso se quedaría dormido en su silla. Esto sucedió casi todas las noches, según su esposa Ada, quien le pasó la historia a su nieto. Fue en 1933, en el…
yoEn Escandinavia, una cálida temporada navideña marca el período oscuro del invierno. Desde encender velas el primer domingo de Adviento hasta hornear galletas y pasteles picantes para compartir con sus seres queridos, los lugareños se reúnen varias veces en diciembre…