"Sufferin & # 39; succotash! & # 39; Era una de mis cosas favoritas para decir cuando tenía unos ocho años, gracias a Sylvester, el gato de Looney Tunes. En ese momento, no sabía que era el equivalente de una…
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Christina Tosi, de Momofuku, introdujo la leche de cereales en el mundo con una mejor comprensión que la mayor parte del poder de la memoria y la comida, y cómo un sabor particular puede llevarnos en el tiempo. Los copos…
OEl fracaso a menudo viene con muchos platos y, a veces, con un plato mejor de lo que había planeado originalmente. Debe haber sido un plato laosiano nam khao, hecho de bolas de arroz mezcladas con pasta de curry rojo…
UNASi un joven rudo vestido de cuero me daba el desayuno a Percy Pigs antes de que me pusiera las bragas, sabía que había partes del nuevo panorama de alimentos a las que no me rendiría. En los últimos siete…
WCuando llega el calor, no quiero cocinar, pero todavía quiero comer algo delicioso. Por lo tanto, para mí, lo que se considera una buena receta en climas cálidos es aquella que utiliza la menor cantidad de tiempo y calor posible….
WPodemos cambiar a un tipo vago de semi-normal: algunos pubs sirven pintas para llevar, el Sr. Whippy se come en los parques, pero a medida que recuperamos algunas pequeñas libertades, no renunciaremos a la ligera en nuestro nuevo pase –…
UEn una receta, me gusta contrastar los ingredientes y verlos chocar. Pero a veces, cuando desea centrarse en un sabor, vale la pena agregar algunos ingredientes con perfiles similares para cubrir todas las bases. El pan de hoy es un…
FUsion, cuando se trata de comida, puede ser un poco grosero, pero progreso a menudo significa construir sobre viejas ideas para crear nuevas posibilidades y, a veces, unir los puntos entre cultivos alimenticios. En la receta de hoy, tomé nuestra…
yo conoció a Keith Lowe, el fabricante de chocolate detrás Me chocolate – Hace unos años Fue (todavía lo es) director de marketing británico y agente de Zotter Chocolate. Acababa de descubrir la barra de mano de Zotter, Plum Brandy,…
yo compro batatas por kilo, por lo que siempre estoy buscando formas nuevas e innovadoras de enviarlas con las comidas. La pasta es particularmente receptiva (tengo que agradecerle a Nigella por la introducción), así es como nació este macarrón. Está…