OOriginalmente colocada bajo un arco de ferrocarril en el norte de Londres, construida en partes iguales de ladrillo y tahini, paredes cubiertas de aceite de oliva y pisos manchados de especias, la cocina de la prueba de Ottolenghi comenzó simplemente…
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Después de interrogar a una selección de chefs, cocineros y escritores australianos sobre el sándwich de su elección, fueron el jamón, el queso y el tomate los que casi descarrilaron esta colección. Aparentemente, la opción preferida de muchos. Está claro…
yo Nunca he rehuido que me gusten las verduras. He estado cantando alabanzas a la coliflor, los tomates, los limones y la poderosa berenjena durante años. Pero si bien mi misión es presentar las verduras de maneras nuevas y emocionantes,…
TAquí hay un momento y un lugar para el crumble de manzanas, y no es ahora. Con la llegada del verano, es hora de comenzar a lanzar los postres de temporada. Estamos hablando de los clásicos postres fríos, llenos de…
UNA Unos días después de comprar nuestra estufa, llegó un libro por correo. La estufa era una Gascina Cucina usada, identificada por el hombre que entró en servicio y la instaló (un trabajo de 40 minutos que costó el doble…
gramoDado el reciente verano extravagante y el hecho de que no podemos ir al pub, no sorprende que las ventas de rosados hayan estallado en el Reino Unido, pero incluso los supermercados están asombrados por los números. "Se ha vuelto…
UNA Aunque muchos británicos se apresuraron a los supermercados a fines de marzo, por temor a morir de hambre debido a la escasez de alimentos, en mayo, algunos de nosotros descubrimos que era todo lo contrario. Tirando o más bien…
yo creemos que las buenas balanzas digitales de cocina son la forma de cocinar mejor. Al usar escalas precisas y medir en gramos, puede liberar su cocina de inconsistencias. Aquí hay algunos principios rectores que sustentan todo lo que preparo….
21:21 TSB21:21 De vuelta al mundo del pastel Una semana impredecible durante la cual el flequillo se tambalea antes de reclamar la corona. Steph vuelve a triunfar. Con gran tristeza decimos adiós a Henry, el James Dean de la Sociedad…