WPuede que todos estemos terminando los huevos de chocolate del fin de semana pasado, pero los huevos todavía están donde estoy. Con su promesa de esperanza y nueva vida, los Huevos se sienten especialmente bien este fin de semana, ya…
Etiqueta: Ottolenghi
VSestá lloviendo o hace buen tiempo, muchos de nosotros estamos comiendo afuera con algunos amigos este fin de semana. Solo porque podemos, que finalmente es algo para celebrar. Y cada vez que pienso en comer fuera, pienso en la comida…
IA pesar de todo lo que ha cambiado desde marzo de 2020, o tal vez debido a ello, este año me siento particularmente atraído por las tradiciones culinarias. Creo que hay algo muy reconfortante en cocinar un plato en particular…
TEl punto de partida para la mayoría de mis recetas son las verduras de temporada. À vrai dire, il y a un ou deux légumes qui me font me demander de combien de façons ils peuvent être vus sous un…
FLo bueno que viene en rollo siempre significará una de dos cosas. En primer lugar, se puede comer a mano, lo que lo hace relajado e informal: wraps, rollitos de salchicha, sushi, burritos, rollitos de primavera, etc. Y en segundo…
Wel odio ocurre en el tiempo o en el mundo, el ruibarbo forzado es confiable, afortunadamente rosa fuerte. Cultivado en graneros cálidos, en lugar de lidiar con los elementos como lo hace el ruibarbo de campo, el ruibarbo forzado se…
OUno de los muchos placeres de la comida callejera es que puedes mudarte de un país a otro tan pronto como tu estómago lo permita. La semana pasada estuvimos en Mauricio y Brasil comiendo rollos de kati de yaca y…
IEn 2002, la agente literaria Felicity Rubinstein se sintió atraída por una tienda de comestibles de paredes blancas que acababa de abrir a la vuelta de la esquina de su casa en Notting Hill, en Londres. Su nombre era Ottolenghi…
I Me encanta todo lo relacionado con la comida callejera. Me encanta moverme entre la multitud, dejarme llevar por los olores y chisporroteos. Me encanta comer con las manos y porciones lo suficientemente pequeñas como para dejar espacio para probar…
TEl mínimo esfuerzo que se necesita para colocar los panqueques en la sartén y la facilidad con la que se deslizan, combinados con la pura alegría que brindan a todos, los coloca sobre la mesa de mi desayuno. Sin embargo,…