contraBuscar a alguien es siempre un acto de amor. Toma tiempo y comer juntos es una actividad íntima. Ya sea que cocines una comida desde cero todas las noches o solo en una ocasión especial, espero que sientas la conexión…
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IA menudo se da por sentado que aquellos que aman cocinar también aman tener una mesa para alimentar. Y aunque ese es, por supuesto, el caso, también hay una gran diversión en la mesa para uno. La ausencia de multitudes…
Sla cocción lenta siempre se siente tan bien en esta época del año. Con las ventanas bien cerradas, hay pocas cosas que me gusten más que poner algo en la estufa o en el horno horas antes de comerlo. Hace…
ISiempre ha sido una gran fortaleza que haya tantas influencias internacionales en la industria hotelera de este país: la enriquecen, la hacen interesante, la hacen divertida. Pero ahora la tormenta perfecta de la pandemia y el Brexit está afectando gravemente…
“Australia está en una escala diferente”, dice Yotam Ottolenghi, un chef que necesita poca presentación. Un nombre familiar, cocinar sus recetas ha casi convertirse en su propia cocina. Mientras me preparo para una gira que lo llevará lejos del invierno…
Ta tarea de cocinar un plato que contiene solo cinco ingredientes es tanto un desafío como una oportunidad para mí. Un desafío por razones obvias (después de todo, soy conocido por las hierbas y las especias) y una oportunidad para…
TNo hay muchas certezas en la vida, pero una cosa que sí sé es que cualquier columna de recetas publicada el 1 de enero estará llena de ideas para sopas y caldos. Todos queremos platos que apoyen y nutran el…
OhCocinar en cazuela o cazuela es ideal por todo tipo de motivos. Esto no solo ahorra en platos, sino que también conduce a algunos platos realmente sabrosos, ya que todos los diferentes sabores tienen tiempo para unirse y mezclarse realmente,…
T– ¡menos de dos semanas! Pero no es demasiado tarde para sugerir algunos lados nuevos para su mesa navideña, ¿espero? Sé que digo esto todos los años, pero si Mariah Carey canta el mismo himno de diciembre, yo también lo…
AY así comienza la temporada navideña. Cuando organizo una fiesta, quiero que la mayor parte de mi comida esté preparada y lista: después de todo, nadie viene a ver al anfitrión ser el esclavo de la cocina durante toda la…