Según un nuevo estudio, tres de cada cuatro panes de sándwich que se venden en los supermercados del Reino Unido contienen tanta sal en una rebanada como una bolsa de papas fritas ya saladas. Los hallazgos generaron llamados para tomar…
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Un aumento en el costo del azúcar en los mercados mundiales de productos básicos es responsable de hacer subir el precio de los huevos de chocolate y los panecillos calientes antes de las celebraciones del fin de semana de Pascua….
Judith Choate ama los frijoles. “Todo está bien en casa”, dice el chef y escritor gastronómico estadounidense. “Son baratos, son muy nutritivos. Son buenos para el planeta: cuando los agricultores los cultivan, devuelven los nutrientes al suelo. Ni siquiera puedo…
OUna de las comidas más inolvidables que comí fue con una familia vitivinícola georgiana, los Vatsadz, en su casa de Racha, al pie del Cáucaso. Era un lugar mágico con arroyos claros, montañas y prados tintineando al son de cencerros….
yo¿Todos siguen alimentando sus entradas? ¿Todos han perfeccionado su masa madre? En un momento dado, el encierro se sintió como un gran experimento cubierto de harina. El clima (si no la harina) era abundante, por lo que para muchos la…
yoEn momentos de gran incertidumbre, saber cómo hacer su propio pan y así alimentar a su familia es claramente tranquilizador. El acto mismo de amasar la masa es relajante, como Play-Doh para adultos. Entonces, por supuesto, los panaderos novatos están…
CLos oconuts han llegado a nuestras costas durante más de 400 años, mucho antes de que la UE fuera un guiño a los responsables de la toma de decisiones. Espero que nos sigan visitando más allá del Brexit, en particular…