SFrote 300 g de patatas cerosas pequeñas y déjelas hervir en agua con sal. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernos a la punta de un cuchillo. Retire la piel de una caballa ahumada entera…
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Cuando estaba creciendo, mi padre cocinó un curry de papa Madhur Jaffrey, que todavía preparo hoy. Hay algo agradable en la forma en que el diente se encuentra con los tiernos y firmes cubos de papa, sin mencionar la salsa…
OUna vez en una luna azul, quiero una rebanada de pastel de chocolate. Y cuando digo pastel de chocolate, me refiero a un buen pastel, no una de esas cosas que es mitad pastel, mitad mousse, con medio fluido. Claro,…
yoPasé tiempo con mis padres, que comen muchas papas. Parece que las tienen una vez al día, así que las cociné en el horno, las herví, preparé cuartos, ensaladas, rostis y papas fritas …, pero ahora que la temporada está…
UNA Aunque muchos británicos se apresuraron a los supermercados a fines de marzo, por temor a morir de hambre debido a la escasez de alimentos, en mayo, algunos de nosotros descubrimos que era todo lo contrario. Tirando o más bien…
TEl tema del puré de papas ha provocado un animado debate entre mis colegas. La mitad de ellos insistió en que debería ser cremosa, con mantequilla y no tener absolutamente ningún bulto, mientras que el resto prefirió un poco más…
Cbuscar a alguien puede parecer un esfuerzo; sin nadie más para estar contento, puede optar fácilmente por soluciones rápidas como tostadas o sobras frías. A veces, eso es exactamente lo que ordenó el médico, pero muestra cómo incluso el acto…
La receta Frote 350 g de papas pequeñas y luego cocínelas, en su piel, en agua hirviendo ligeramente salada durante unos 15 minutos hasta que estén tiernas. Durante la cocción, corte de 6 a 8 langostinos por la mitad a…
TLa primera vez que se me rompió el corazón, tuve un accidente con el auto. Cuando doblé en una esquina, las lágrimas corrían por mis mejillas, el sol invernal bajo me cegó por completo y golpeé el seto. Maldita sea,…
laestofado de ancashire, pastel de pescador, pastel de pastor de Jane Grigson: pocos platos consuelan como un plato de papa a la antigua. Deléitate con los asados de Rory O'Connell, las papas fritas de Jeremy Lee y el sublime puré…