¿Qué cócteles son buenos para una reunión al aire libre? Jess, baño La clave para beber en el parque (con moderación, por supuesto) es mantener las cosas frescas. "Los cócteles calientes son una de las peores cosas del mundo", dice…
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La receta Cocine 200g de chícharos en una olla honda de agua hirviendo ligeramente salada, retírelos con una espumadera y transfiéralos a un bol. Añadir 200g frijoles en agua hirviendo y cocine, de 5 a 6 minutos, hasta que estén…
I preocuparse por la pequeña tienda de utensilios de cocina al otro lado de la plaza; que no tiene suficientes clientes y va a cerrar, y si lo hace, será mi culpa. Si este es un momento de culpa particularmente…
WTuvimos un banquete la otra noche. Una cazuela de vieiras a la parrilla untadas con mantequilla de albahaca, un montón de puré de papas al limón y un pudín extravagante: un pastel de pasta choux relleno con un homenaje a…
TEstos son un retroceso a mis días escolares, donde nos detendríamos en Percy Ingle o Greggs de camino a casa y tomaríamos algo dulce: un bollo helado, una rebanada de manzana o mini donas (soy un fanático de cualquier cosa…
Blectura hecha con harina de garbanzo es una de mis cosas favoritas en la tierra (el dhokla Bobby's en Leicester siempre ha sido una adicción), así que cuando descubrí la farinata hace mucho tiempo en la Toscana, la recibí con…
miAunque el sol solo sale ocasionalmente, el levantamiento de las restricciones significa que muchos de nosotros pensaremos que es la hora de la barbacoa. Y si bien puede ser fácil emocionarse demasiado y simplemente tirar un montón de hamburguesas de…
La receta Lavar 175g de lentejas rojas en agua corriente fría. Pon 1 cucharadita de semillas de comino en un molinillo de especias. Grieta 8 vainas de cardamomo, extrae las semillas negras del interior y agrégalas al comino. Muele las…
SHace varios años en casa de mi tía Penny tuvimos un almuerzo memorable en el que ella hizo gratinado de hinojo de Yotam Ottolenghi para acompañar un delicioso cordero de primavera. Nunca antes había probado una masa tan sedosa de…
UHasta hace unos meses, no tenía idea de que las flores de color púrpura rojizo que decoraban el parque cubierto de vegetación detrás de la oficina de correos eran malvas. Fue tener una perra, una Brittany enérgica y codiciosa en…