SA veces, cuando estoy escribiendo recetas, recuerdo el teorema del mono infinito de que si un mono golpea un teclado al azar durante una cantidad infinita de tiempo, terminará escribiendo las Obras completas de Shakespeare. De vez en cuando me…
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contraRetire las costras de queso y las sobras de su refrigerador y derrítalas para obtener esta versión simple, sabrosa y económica de macarrones con queso. El sabor de este alimento básico clásico se realza enormemente al usar una combinación de…
La receta Scrub 450g de pequeños patatas. Póngalos en una asadera poco profunda, aún húmeda, luego agregue ligeramente 1 cucharada de aceite de oliva y un pequeño sal de mar y cocerlos a 200°C/termostato 6 durante 45 minutos. Probar su…
jEl carnicero tenía una fila gloriosa de chuletas de cerdo el otro día: un largo rectángulo de carne con todo lo que podría pedir: piel cuidadosamente cortada para hincharse y crujir en el horno; huesos para roer y mucha grasa…
qLas comidas rápidas de inspiración india son perfectas para cenas entre semana. Con solo un puñado de especias de la despensa, puede convertir ingredientes simples (huevos, arroz, lentejas) en un festín. Al crecer, mi madre siempre me decía que kitchi,…
jl nuevo Bubala en Soho tiene un menú tan deliciosamente formulado y una marca tan bien posicionada que mi invitado del almuerzo no supo por un tiempo que estaba en un restaurante sin carne. A ella le encanta la cocina…
BHolgazaneando al final, la canción del verano finalmente está sobre nosotros. Titulada It’s Corn, la canción es una oda instantáneamente pegadiza y sorprendentemente sincera al maíz dulce interpretada por un niño conocido como Corn Boy, y es realmente una visita…
Coloque un trozo de muselina ligeramente humedecido o una tela J nueva sobre un tamiz fino o un colador en equilibrio sobre un tazón. Poner 400g de espesor YogurDobla los bordes de la muselina o del paño de cocina sobre…
El verano se deslizó lentamente como la miel que cae de una cuchara. Aguanto todo lo que me atrevo, ignorando las primeras hojas que giran. Me niego a comprar calabazas, incluso calabacitas, hasta que huelo la primera hoguera. Todavía queda…
SAlgunas personas tienen grandes revelaciones, pero yo no. Pero tuve dos pequeños recientemente. La primera es que no me gusta mucho el sabor del caldo de verduras. Aprecio lo que está tratando de hacer, pero si agregas demasiado, en un…