IEs la naturaleza fugaz del hielo lo que me atrae: la idea de atrapar algo en su breve momento de perfección. En el caso del helado, está en algún lugar del camino desde el charco duro al charco lechoso. Pueden…
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WCuando pienso en mi verano perfecto, pienso en las comidas compartidas al aire libre con amigos y familiares que incluyen, entre otras cosas, pasteles con relleno de frutas y crema. Sin embargo, si eres vegano o tienes alergia a los…
ISiempre me sorprende la gran variedad de frutas que existen en la naturaleza, cada una con su propia personalidad única. Este sorbete de lima es robusto con el sabor amargo del ácido cítrico, pero también tiene ese aroma delicioso y…
I necesitar ideas de ensaladas de verano para los días sin ensaladas. Claire, Suffolk “La ensalada es lo más importante para tener a tu lado en todo momento”, dice el chef José Pizarro, quien coincide en que cuando los días…
La receta Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una cacerola profunda, luego agregue 2 cucharadas de pasta de curry rojo. Deje que la pasta de curry se cocine durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego agregue 750 ml de vegetal…
síY de nuevo, he elegido el día más caluroso del año hasta ahora para hacer un parmigiana. Vincenzo, que sólo ocasionalmente convoca a familiares para comentar sobre la cocina, me recuerda que su abuela siciliana Sara solía freír u hornear…
Tsu cocina se ha vuelto aún más informal de lo habitual. La comida se pone en la mesa para que todos puedan servirse (una o dos rebanadas de pastel de temporada, una cucharada de ensalada, un frasco de vidrio de…
FPara mí, recoger no es solo recoger ingredientes, es alejarse de todo: un paseo por el bosque con mi amado perro lobo, con una cesta de mimbre a cuestas. Este es mi lugar feliz. A menudo me preguntan por dónde…
OEn la última encuesta de YouGov sobre las verduras más populares del Reino Unido, la batata ocupa el puesto 26, languideciendo fuera de la Premier League. Entonces, en un esfuerzo por aumentar sus posibilidades de promoción, se me ocurrió la…
Frambuesa loca Preparación 15 minutosMacerar 30 minutosSirve 4 Para las bayas300gramo frambuesas2 azúcar en polvoJugo de ½ limón¼ agua de rosas Para la crema240ml crema espesa60ml crema de coco entera, bien sacudido1 azúcar en polvoSemillas 1 vainilla vaina, o 1…