A tazón hondo de ensalada de pollo asado con brotes de guisantes y cerezas; otro cerdo picante con rodajas de sandía, glaseado del refrigerador. Una fuente de caballa en escabeche para comer fresca con dulces hojas verdes y un postre…
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WLa frontera se acerca cada vez más al pleno verano, con sus largos almuerzos dominicales a la sombra y tardes soñolientas. Los días en los que lo único que te apetece es paté casero, pan y una copa de rosado….
ISi la idea de un pastel de calabacín te hace escéptico al respecto, considéralo el equivalente veraniego del pastel de zanahoria. Si bien el calabacín agrega poco sabor, agrega textura a la miga y, a medida que se cocina, libera…
ISi tuviéramos un consejo para la parrilla para principiantes, simplemente no le tengas miedo al fuego. Muchos de nosotros pensamos que cocinar a la parrilla es un misterio, pero, de hecho, es todo lo contrario: cocinar a fuego alto o…
I Probablemente no necesite explicar los méritos de la sopa a una nación de amantes de la sopa, pero lo que me encanta de ella es que, al igual que la mermelada, el aroma y una fotografía, ella tiene el…
Plato de verduras crudas, Maman Blanc Mientras mis amigos británicos disfrutan del poderoso rosbif, todos los domingos se sirven verduras crudas en muchos hogares de Francia. Maman Blanc lo convirtió en el preludio de un gran almuerzo con la familia…
FCinco, y ciertamente hace 10 años, no pasé mucho tiempo pensando en qué beber con los platos de verduras, sobre todo porque, a menos que fueras vegetariano, rara vez estaban en el centro de la comida. En estos días, sin…
A un buen aderezo agrega nuevas dimensiones a un plato incluso con una sola cucharada. Por lo general, se hace con una emulsión de aceite, pero hay muchas otras formas de obtener un aderezo espeso y brillante: mango batido o…
Ningún padre alimentaría intencionalmente a su bebé con arsénico. Sin embargo, es posible que un número preocupante de padres esté haciendo esto sin saberlo. Una encuesta realizada por el Congreso de los Estados Unidos a principios de este año encontró…
Hace unas semanas, un restaurante en King & # 39; s Cross en Londres envió un correo electrónico a sus clientes habituales con una oferta especial. Esta no era la promoción de llegada estándar: una copa de vino espumoso gratis…