SSeptiembre es un mes que siempre se parece un poco a un nuevo término, ya sea que lleve o no a los niños a la escuela. Los recuerdos de la escuela llevan, para muchos, el olor no siempre dulce del…
Etiqueta: parrilla
WHemos tenido versiones de esta rica y vibrante ensalada de frijoles en el menú de Wahaca desde nuestra apertura. Al final del verano, también me gusta agregar maíz tostado, que es delicioso en una tortilla de maíz crujiente, especialmente cuando…
James Cochran nunca ha sido más feliz. Un cocinero tremendamente inventivo y ambicioso, se formó durante casi una década con el chef Brett Graham, primero en el Ledbury y luego en el Harwood Arms, galardonado con una estrella Michelin. En…
La receta Lavar 300g de papas nuevas y córtelos en trozos gruesos. En una sartén grande, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio, luego agregue las rodajas de papa y cocine por 12-15 minutos, hasta que estén…
ATodos los ingredientes para principios de verano salieron esta semana. El salmón y los espárragos, el ajo y los aguacates de pulpa rosada y la primera albahaca con mucha pimienta. Saqué la menta temprana de las ollas de los escalones…
I encuentre el encanto de las llamas de la parrilla irresistible durante los meses más cálidos. Hay un ritmo: las voces chisporroteantes que se elevan cuando la comida se encuentra con las parrillas calientes, el giro y volteo de las…
La receta Limpiar 1 kg de papas nuevas y cocínelos durante unos 15 minutos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Escurre las patatas en un colador y reserva. Picar finamente 3 piezas finas Cebollas de primavera, lanzando…
La receta Ponga a hervir una cacerola mediana con agua. Añada 150 g de chícharos y déjalos 3 o 4 minutos hasta que estén tiernos. Sazone ligeramente y engrase 6 grandes chuletas de cordero. Colóquelos en una placa calefactora o…
I ama la temporada de barbacoas: ese olor a humo, noches cálidas y el sonido de la risa mientras se cena al aire libre. Deje que los adobos hagan el trabajo por usted desde el principio, con la barbacoa agregando…
VSLos arrots están siempre con nosotros. Incluso en el Reino Unido, la temporada dura la mayor parte del año. Las zanahorias almacenadas correctamente pueden durar meses. Mal almacenados, así es como lo hago, se deforman un poco después de unas…