Con los meses fríos por delante, recurro a la comida por su poder reconfortante, para envolverme en un abrazo metafórico. Nunca más que en enero, cuando el placer normal que obtengo de instalarme en un período de hibernación tan necesario…
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Ostras y Cornualles Queso azul Rick Stein, chef y fundador de Rick Stein Restaurants, Nationwide Me encanta en Navidad, cuando hay luces festivas en todo el puerto y los pubs están en su mejor momento. Este año lo voy a…
Ouno de nuestros muchos vecinos pasa buena parte del día justo afuera de la puerta principal del edificio, o en la esquina vecina de la plaza. Tiene 84 años, aunque parece más joven, y todavía está impecablemente vestido: sus nítidos…
PAGasta es un mundo de muchas formas. También es el almuerzo para nosotros casi todos los días. Levantar la olla del estante, llenarla con agua, ponerla en la bandeja para hornear y escucharla retumbar hasta que hierva es una puntuación…
yoEs una semana después de Halloween y casi tres antes del Día de Acción de Gracias, ¡lo que significa que es la hora de la calabaza! Es posible que Cenicienta no se detenga en un carruaje tirado por caballos en…
Hace unos años sentí que estaba perdiendo el control. De repente, una situación laboral estresante exacerbó mi ansiedad, dejándome paralizado por un constante estado de preocupación. Entraría en pánico y repensaría situaciones hasta el punto de perder la confianza. Me…
TLos italianos son una nación de micófilos, que se adentran en los bosques y los bosques por miles cada otoño en busca de chiodini, gallinacci y, el más popular de todos, hongos porcini, para saltear, conservar o, como aquí, transformar…
HDespués de descongelar involuntariamente el congelador y dejar la puerta abierta, comimos las consecuencias, la mayoría de las cuales fueron las consecuencias de probar la receta o de que usé el congelador para detener la decisión culpable de tirar cosas….
Pasta con pesto alla Genovese Niklas Ekstedt, propietario de Ekstedt, Estocolmo La pasta con pesto alla Genovese es sin duda uno de mis platos favoritos. Realmente aprecio la simplicidad de usar solo unos pocos ingredientes, pero sigue siendo muy sabroso…
La receta Pon a hervir una olla grande de agua. Mientras tanto, corte 500 g de brócoli en pequeñas flores y corte el tallo principal en trozos pequeños. Agregue sal al agua, luego introduzca el brócoli, los tallos primero, luego…