I Me encanta un picnic: la informalidad, la forma en que todos participan y comparten. Me encantan las salsas y comer cosas pequeñas con las manos; Me encantan los sándwiches, las patatas fritas y los palitos de zanahoria. También me…
Etiqueta: pastel
TEl año pasado no hubo caminata en el parque, pero a medida que el clima se calienta, los picnics son justo lo que necesitamos; inspiran nostalgia y remiten a tiempos más sencillos e inocentes. Desempolva tu canasta de mimbre, encuentra…
ISi la idea de un pastel de calabacín te hace escéptico al respecto, considéralo el equivalente veraniego del pastel de zanahoria. Si bien el calabacín agrega poco sabor, agrega textura a la miga y, a medida que se cocina, libera…
WSiempre que sea posible, prefiero dejar la piel de las verduras, pero las pieles de remolacha hervidas no son apetecibles. Así que los convierto en un colorante alimentario natural vívido para usar en platos dulces y salados deshidratándolos en una…
WCuando era pequeña, la crema agria era una delicia poco común. Recuerdo que una vez cuando mi tío regresó de Devon con dos preciosos frascos para nosotros, inmediatamente comencé a cocinar un lote de bollos, que comimos calientes del horno…
FEl tomillo fresco es quizás mi hierba más utilizada en la cocina, en parte gracias a la pequeña maceta que crece a la velocidad del rayo en el alféizar de mi ventana. La mayoría de las veces lo uso en…
Hace buen tiempo ? ¿Necesitas salir? ¿Conoces a algunos amigos en el parque, pero no sabes qué empacar para el almuerzo y quieres lucir tan genial como la Navidad? No te preocupes, ¡te tengo! Termo ceviche Mi querido amigo Ben…
WAunque somos de diferentes generaciones, Marcus y yo compartimos muchas similitudes en nuestros viajes hacia el éxito. Ambos crecimos en una familia monoparental en una propiedad comunal, y aunque ninguno de los dos se quedó sin comida, los tiempos eran…
WSomos cazadores de recetas. Nuestro apartamento está lleno de trozos de papel garabateados con instrucciones rudimentarias de cocineros amistosos que conocemos en el camino; páginas que hemos arrancado de periódicos y revistas extranjeros con una imagen que nos encanta y…
TLa combinación de aceite y mantequilla derretida en esta receta lo convierte en una esponja realmente masticable. Esta receta es para pan, pero también puedes hacer mini tortas de plátano individuales, solo necesitas reducir el tiempo de horneado a 12-15…