contraLa vida útil relativamente corta del ake significa que se vuelve seco y desagradable incluso antes de morir por completo. La respuesta de los daneses a este problema es rom kuglero trufas de ron sin desperdicio hechas con restos de…
Etiqueta: pastel
yo Puede escuchar las campanas de la iglesia desde la cocina, especialmente si es una bonita mañana de Navidad y las puertas del jardín están abiertas. Enviaré el olor del pato asado con manzanas al horno y papas cocidas a…
contraLa Navidad no es Navidad en mi familia sin un enorme pastel de cerdo que, a diferencia del resto de nosotros, se vuelve más y más ligero a medida que avanzan las festividades. Para todas las historias de terror de…
contralas avellanas están allí: oscuras, regordetas y brillantes, y planas en un lado donde se han anidado en sus cajas verdes espinosas. Las castañas crecían en el bosque cerca de la casa de mi infancia. Los puse en los bolsillos…
Un todoterreno maravilloso. Servir 12huevos de corral 3aceite vegetal 350mlazúcar en polvo 450gsal ½ cucharaditacanela 1 cucharaditaclavo molido ½ cucharaditabicarbonato de sodio 1 cucharaditaharina normal 425gnuez 140gpicado muy finomanzanas bramley 4, pelados y finamente picadosCalvados 3 cucharadas por la nieblasidra…
DEl anuncio solía criticarnos a los niños cuando decíamos que «nos gustaban» ciertos alimentos porque sonaba discordante para sus oídos italianos. El amor era sólo para las personas. Pero es con verdadero amor que mi padre se ocupa de algunos…
El verano se deslizó lentamente como la miel que cae de una cuchara. Aguanto todo lo que me atrevo, ignorando las primeras hojas que giran. Me niego a comprar calabazas, incluso calabacitas, hasta que huelo la primera hoguera. Todavía queda…
Sdebemos deshacernos de la médula? No estoy seguro de qué me impulsó a traerlo a casa, tal vez un ataque de nostalgia por el festival de la cosecha donde la calabaza menos querida y sus rayas verde pálido y crema…
«D¿Tienes alguna idea para cocinar calabacín? Hetty Ninnis, productora sénior y jefa de paisajes sostenibles en Newquay Orchard en Cornwall, me preguntó recientemente. «Perdimos un día de recolección y terminamos con 50 kilos de cosas». Inspirado, creé este pastel. Tarta…
DProfunda, oscura, satisfactoria y cremosa: esta terrina de chocolate se asemeja a una mousse de chocolate más rica y firme. Las terrinas de chocolate se pueden preparar con anticipación y congelar, lo cual es una ventaja para prepararlas con anticipación…