Me encanta el rubor de los duraznos escalfados, pero siempre me preocupo por cocinarlos demasiado en la estufa. Cue la versión pochada al horno, aromatizada con moscatel picante y miel: de temporada y fresca de Ocado, perfecta para acompañar una…
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Frambuesa loca Preparación 15 minutosMacerar 30 minutosSirve 4 Para las bayas300gramo frambuesas2 azúcar en polvoJugo de ½ limón¼ agua de rosas Para la crema240ml crema espesa60ml crema de coco entera, bien sacudido1 azúcar en polvoSemillas 1 vainilla vaina, o 1…
Wh¿Qué verduras funcionan mejor en productos horneados dulces? Emma, Suffolk "No estoy seguro de por qué nos detuvimos en las zanahorias", dice la panadera Lily Jones, fundadora de Lily Vanilli en el este de Londres. "Las verduras añaden una profundidad…
¿Cuándo debo hacer mi propio horneado y cuándo es aceptable la compra en la tienda? Joe, Durham Parece un trabajo para Benjamina Ebuehi de Feast. "Me gusta animar a hacer tu propia pastelería", dice. "Puedes notar la diferencia y no…
BAking generalmente suena a alquimia: la magia que ocurre cuando los huevos, el azúcar, la mantequilla y la harina se unen y se aplica calor. Entonces, en todo caso, cocinar sin gluten es aún más mágico. Este no es el…
I Hizo una masa ligera con harina, claras de huevo y agua helada, y con ella freímos los espárragos y los calamares hasta que estén crujientes. Cada poquito crujía como hojas en nuestros platos y todos estábamos sumergiendo, casi demasiado…
La receta Pelar y picar finamente 2 medianas cebollas. Caliente 4 cucharadas de aceite de oliva En una cacerola grande y profunda que tenga una tapa, agregue las cebollas y cocine por unos 15 minutos, hasta que estén transparentes, revolviendo…
VSLos arrots están siempre con nosotros. Incluso en el Reino Unido, la temporada dura la mayor parte del año. Las zanahorias almacenadas correctamente pueden durar meses. Mal almacenados, así es como lo hago, se deforman un poco después de unas…
Pastel de panna cotta de Tarunima Sinha Un bizcocho empapado en panna cotta de maracuyá hace un delicado pastel de primavera. Puede prepararse con 2 días de antelación y conservarse en el frigorífico. Para 8 a 10 personas Para la…
Ahora que puedo sentarme con un amigo en el parque, ¿cuáles son los mejores pasteles portátiles?? Sarah, Londres E17 Si estás en Inglaterra, los paseos con un amigo ahora vienen con una parada en boxes, por lo que Sarah es…