If el paté de Bruselas, tan suave y sedoso, es una charcutería de nivel de entrada, paté de campaña, con su textura rústica (por lo que leer: interesante) es seguramente la elección del conocedor. Sorprendentemente simple de hacer, presenta una…
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WDesde que tengo memoria, comenzamos nuestras festividades familiares con salmón ahumado; durante años, era el único pescado que había comido que no estaba en pan rallado. En estos días, también es probable que use trucha en su lugar, pero sea…