midisfrutar de una baguette vietnamita (banh mi) es uno de los placeres de la vida. Es un plato que agrada a tu paladar con todos los sabores y texturas; este sándwich relleno de pepinillos agridulces, pepino y cilantro refrescantes, ají…
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Mientras desempaco mi canasta, la mesa de la cocina parece un bodegón holandés. Hay tomates tardíos cultivados localmente; lo último de las ciruelas de oro y rubí; y cebollas largas de piel rosada. Las frambuesas de otoño están con nosotros…
yo No recuerdo la última vez que no había un montón de remolachas ensangrentadas en la nevera. Sé que debería estar agradecido por estos globos rojos granates para marinar, batir y rallar en un pastel de chocolate. Las hojas de…
siNo obtienes mucho más refrescante que un granizado. Tradicionalmente, está hecho con jugo de frutas y azúcar, que se raspa a intervalos mientras se congela para crear grandes cristales de hielo. Cuando probé por primera vez un granizado de limón…
La combinación de refrescante pepino y jengibre picantes lo convierte en un verdadero ganador para esas noches calurosas de principios de verano. Pepino Sirve 1 Para jarabes 2 cucharadas de azúcar blanca en polvo40 ml de agua hirviendo1 cucharada de…
OEl fracaso a menudo viene con muchos platos y, a veces, con un plato mejor de lo que había planeado originalmente. Debe haber sido un plato laosiano nam khao, hecho de bolas de arroz mezcladas con pasta de curry rojo…
WCuando llega el calor, no quiero cocinar, pero todavía quiero comer algo delicioso. Por lo tanto, para mí, lo que se considera una buena receta en climas cálidos es aquella que utiliza la menor cantidad de tiempo y calor posible….
Los fideos Soba son uno de los pocos fideos que en realidad son mejor fríos que calientes, en mi opinión. Se mantienen suaves y maravillosos incluso después de una pijamada en la nevera. Yuzu kosho es uno de esos ingredientes…