PAGanettone es una gran parte de la Navidad para mí. Un año pasé un fin de semana entero probando la masa y haciendo mini para los amigos. Me encanta el clásico de la corteza confitada, pero ahora puedes encontrar creaciones…
Etiqueta: peras
Honey viene en muchas formas: líquida, firme, silvestre, cultivada, cruda, procesada. Se puede filtrar de forma sencilla, para eliminar trozos de cera y patas de abejas, o de forma más agresiva, para que el producto final sea perfectamente transparente. Los…
TLas naranjas de sangre son irresistibles en este momento, cada fruta cruzada con rosa como el cielo una mañana de invierno. Compré una docena esta semana, cada una con sus hojas verdes en su lugar, y las puse en una…
PLas orejas tienen un rápido proceso de maduración que las convierte rápidamente de una fruta dura e impenetrable en una pasta harinosa que se dora y se magulla fácilmente. La deliciosa carne de una fruta madura es momentáneamente perfecta. Para…