Toro Loco Superior Organico, Utiel-Requena, España 2019 (£ 4.99, Aldi)Desde los arándanos de Delia hasta la grasa de gallina de Nigella, cuando yo era niño eran los cocineros de la televisión quienes tenían el poder de hacer que un ingrediente…
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Es el Día de San Valentín, el único día del año en que aquellos que no hubieran prestado atención a su pareja se consideran románticos y heroicos solo por comprar una rosa más cara que el oro por onza o…
"UN típico aperitivo francés "para Julia Child, y el sabor de las vacaciones de la infancia para mí, esta cremosa ensalada de col con mostaza es un clásico galo, un pilar de los bistrós parisinos y los refrigeradores de hipermercados….
WSi bien hay personas que ven la Navidad como una oportunidad para probar recetas nuevas y emocionantes, mi familia no es una de ellas. Solo tenemos un pavo asado una vez al año, lo que significa que siempre es una…
TEl huevo escocés no necesita ser presentado: sus orígenes ingleses (fueron creados por Fortnum & Mason de Piccadilly en 1738), la modernidad metropolitana y el potencial de la comedia ya han sido completamente masticado, digerido y las migajas dejadas por…
METROcomer y pastel de papa, carne y 'tatie pie (como lo llama Simon Hopkinson, en lugar de' tattie '), o simplemente pastel de carne, es un nombre simple para un plato sencillo. No hay duda de que hay cientos de…
De lado tiene un control extrañamente persistente en la imaginación del comercio mundial del vino, incluso 16 años después de la película Friends, ganadora del Oscar, estrenada en California. Rara vez pasa un mes sin que el merchandising se refiera…
TEl entusiasmo de los probadores que recluté esta semana mostró una fuerte correlación con la calidad de la comida de la escuela; algunos se mostraron escépticos sobre mi capacidad para recrear la magia de grandes cacerolas de metal llenas de…
KLa tarta de lima es, como tantas delicias regionales, el producto de su medio ambiente, en este caso, los Cayos de Florida, una cadena de islas de coral que holgazanean en el Golfo de México y que no estaban relacionados…
Flammekueche (Flammekueche, Flammeküche, flammenkueche y Flammenküche también están autorizados por los diccionarios franceses Le Robert) es una especialidad tradicional de las regiones fronterizas franco-alemanas, Alsacia-Lorena por un lado, Baden-Württemberg y Renania-Palatinado por el otro . También es conocido, especialmente fuera…