yo Trajo un gran tazón de sopa de pescado a la mesa esta semana, rojo ladrillo con pimientos asados, espeso con mejillas de bacalao y almejas. Con un frasco de alioli amarillo brillante tan grueso que se podía cortar con…
Etiqueta: pescado
THa salido el sol (por ahora). Se le permite ingresar a los jardines de otras personas (por ahora). Eso solo puede significar una cosa: la temporada de barbacoa está sobre nosotros. Por lo general, esto puede significar navegar sin alegría…
METROLos niños tienen hambre de los tacos de pescado Wahaca, un gran favorito, así que durante el cierre, los hicimos en su lugar. A veces los dejo en pescado a la parrilla (y les pido que prueben algunos buenos tacos…
Sí, la experiencia olfativa de la salsa de pescado solo podría recordarle que debe pararse en medio de un mercado de pescado picante y húmedo, hasta las rodillas en la basura de pescado. Pero cuando forma parte de un todo…
Champiñones y anchoas (foto de arriba) Preparación 10 minutoscocinar 20 minutosSirve 2 1 cebolla grande (rojo o blanco)1 vez 90 g de anchoas enlatadas o en conserva en aceite400 g de champiñones frescos (cuanto más carnoso, mejor)1 C. 1 cucharadita…
Fo mucho, no hay holgazanería en la cerradura. Queremos comer bien, pero no tenemos suficiente tiempo para cocinar cada comida desde cero. ¿Una solución? Planificación modular de comidas: cocine deliberadamente demasiada comida para que el esfuerzo inicial se transforme a…
El mostrador de pescado fresco en nuestro supermercado local se está agotando día a día, así que golpeé el congelador. ¿Necesita tratar los mariscos congelados de manera diferente?Tom, Wolverhampton Este medidor muestra cuán gravemente se ha visto afectada nuestra industria…
TLa cocina de moda ha existido desde el comienzo de la cocina. Se cree que las tribus del Paleolítico Superior han practicado técnicas de almacenamiento de alimentos, preservando los excesos estacionales de forraje para comer durante todo el año. Avance…
¿Cuál es la mejor salsa para servir con un simple pescado blanco frito? Idealmente, algo rápido y accesible.Ken, Londres Cuando se trata de salsas de pescado fáciles, no se puede superar a los clásicos, dice Tom Brown, chef / propietario…
Se publica el informe Waitrose Food & Drink, un resumen anual de cómo el país gasta su dinero en alimentos. Aunque, por supuesto, no es toda la nación, sino solo esa parte de ella que compra Waitrose. Como de costumbre,…