UNAunque los sabores dominantes del aceite de chile (habanero y chipotle) toman este plato en una dirección mexicana, la composición está inspirada en la fórmula inigualable de Yotam Ottolenghi de base de yogur saborizado + berenjena asada + toppings vibrantes….
Etiqueta: picante
SA algunas personas les gusta planificar mucho antes de una ocasión especial, haciendo listas de compras y tareas pendientes para ayudar a garantizar que el gran día y los días previos se desarrollen de la mejor manera posible. El resto…
Haemultang es una sopa coreana deliciosamente saludable hecha de una combinación de mariscos y pescado, cocidos a fuego lento en un caldo picante. Muy a menudo, se cocina en una pesada olla de piedra que retiene su calor en la…
Diagrama Esta es una versión encantadora de un pastel de pastor, con cordero ricamente especiado sentado bajo un relleno crujiente y aromático de aloo gobi. El aloo gobi se cuida solo en el horno mientras preparas el cordero keema, por…
OCuando no se siente bien, comer alimentos buenos y nutritivos puede marcar la diferencia. Los platos sencillos y reconfortantes como la sopa son los favoritos de los convalecientes, al igual que los guisos abundantes, mientras que algunos juran por las…
METROarco es un mes divertido del año. La primavera parece inminente, pero no del todo aquí: en el Reino Unido todavía estamos firmemente en el frío. Recurro a la comida para salir adelante, como para mantenerme vigorizado. En esta ensalada,…
METROHacer tu propio paneer por primera vez es una de esas cosas que te dejan preguntándote por qué tardaste tanto en intentarlo. Es tan fácil y satisfactorio, y los resultados son mucho más sedosos que los comprados en la tienda….
jallí la próxima vez que tenga un «¿qué comer para la cena?» emergencia, tome un frasco de pasta tom yum comprada en la tienda. Aporta un perfil distintivo dulce, ácido y picante a todo lo que toca, y lo he…
contralos lúpulos son fáciles de cocinar, rápidos y confiables: la carne es tan tierna y productiva que requiere muy poco esfuerzo para inyectarle sabor y hacerla aún más deliciosa. Me gusta usar chuletas con hueso: la carne cocinada con el…
IEs ese fin de semana de regreso a clases y trabajo cuando la velocidad cambia repentinamente, especialmente para aquellos que regresan a la oficina por primera vez en mucho tiempo. Puede ser un golpe, este gran regreso, pero es uno…