AA primera vista, ciertamente parece una pizza. Corteza bien levantada y dorada, centro hundido rosa ruborizado y blanco, hoja verde brillante en la parte superior. Mirando el fresco de aproximadamente 2000 años de antigüedad que surgió durante las excavaciones de…
Etiqueta: Pizza
Los burócratas despiertos quieren destruir la última de las queridas pizzerías de carbón y madera de Nueva York en una loca cruzada climática. Es la mentira que está alimentando el último ciclo de indignación de la derecha, en un relato…
Entre las ruinas de la antigua Pompeya se ha encontrado un llamativo mural de naturaleza muerta que se asemeja a una pizza, aunque el plato parece carecer de dos ingredientes clave, tomate y mozzarella, e incluye un elemento que se…
Los arqueólogos han descubierto un fresco en la antigua ciudad romana de Pompeya que puede representar el antepasado de la pizza italiana. La pintura, encontrada en la pared de una casa, muestra un pan plano con granadas y dátiles junto…
Prepárate para la salsa para pasta sin tomate y la pizza blanca. Los restaurantes italianos de toda Gran Bretaña tienen que racionar los tomates, subir los precios y, en algunos casos, desechar los pomodoro de sus menús por completo a…
¿Se pueden hacer buenas pizzas en casa sin horno de pizza?Joe, Preston, LancashireSí, pero es más una cuestión de con qué estilo de pizza vas a tener más éxito. «Lo más importante es la temperatura del horno», dice Rich Baker,…
WEl Inter es temporada de mariscos en las Islas Británicas, por lo que nunca deja de ser mi asombro que no hagamos más ruido con este brillante producto nativo durante la época navideña. También es increíblemente fácil y rápido de…
OUno de los espectáculos más satisfactorios en la cocina es ver un círculo de masa de levadura en aceite muy caliente. En primer lugar, vibra, de la misma manera que caminarías por la sala de recepciones hasta la pista de…
TLas layudas (pronunciadas clah-yoo-dahs) son pizzas al estilo mexicano cocinadas sobre parrillas de carbón y se comen típicamente a altas horas de la noche en las calles de Oaxaca. Allí la masa se hace con maíz, pero aquí hago mis…
WAunque somos de diferentes generaciones, Marcus y yo compartimos muchas similitudes en nuestros viajes hacia el éxito. Ambos crecimos en una familia monoparental en una propiedad comunal, y aunque ninguno de los dos se quedó sin comida, los tiempos eran…