jAunque carecen de un romanticismo rústico, las filas de lúpulos iluminados por discoteca que se disparan hasta el techo de una unidad industrial en las afueras de Madrid podrían ser la respuesta a las oraciones resecas de cerveceros y bebedores…
Etiqueta: planeta
El consumo de carne tendría que reducirse al equivalente de unas dos hamburguesas a la semana en el mundo desarrollado, y el transporte público se expandiría unas seis veces más rápido que su tasa actual, si el mundo quiere evitar…
jl Ministerio del Futuro es una novela de ciencia ficción en la que la crisis climática es una emergencia tan grave que obliga a la humanidad a cambiar de rumbo. En el libro, una catastrófica ola de calor en la…
George Monbiot (The Most Damaging Agricultural Commodities? Organic Pasture-Fed Beef and Lamb, 16 de agosto) cita un metanálisis que muestra que «cuando el ganado se retira de la tierra, la abundancia y diversidad de casi todos los grupos de ‘animales…
METROLos primeros intentos de alimentar a amigos y familiares con insectos no salieron bien. "¿Qué sucede contigo?" preguntó mi esposa cuando le conté que las picaduras de galletas de tomate y orégano que habíamos masticado con nuestro G&T estaban hechas…