Etiqueta: pollo
Pollo al ají Preparación 15 minutosEscabeche 6 horas +cocinar 30 minutosSirve 4 500g sin piel y sin hueso muslos de pollo, cortar en pequeñas piezasAceite vegetal, para freír Para el adobo20 ml de vinagre de malta20 ml de salsa de…
Taquí está el pollo y está el pollo. El pollo francés, de Bresse, es el mejor del mundo. Lo alimentan y lo miman como ningún otro ser vivo (con la posible excepción del ganado kobe japonés, que se alimenta con…
PAGSCreado de manera confiable en Gran Bretaña, Chicken Tikka Masala, o CTM como se le llama a menudo, es, con mucho, el curry indio más popular en el Reino Unido en la actualidad. Y, sin embargo, nadie tiene claro de…
UNA El pollo espatchcock, donde se quitó la columna vertebral del ave y se aplanó la carcasa, es una forma rápida de asar un ave entera. Comprar el ave entera también significa que puedes hacer un caldo; los trozos pegajosos…
yoSi una mesa pudiera contar una historia, habría cubiertos y platos esparcidos, servilletas limpias y arrugadas, vasos medio llenos y un mantel manchado igualmente de cúrcuma y hambre impaciente. Si una mesa pudiera contar una historia, haría eco de una…
Estas recetas son tu oportunidad de mostrar lo que los asiáticos comemos en casa a diario. Se trata de platos sencillos que se pueden combinar fácilmente con productos más occidentales como el tomate salteado y el huevo, que definitivamente no…
TLa noción de comodidad es un poco confusa, pero ciertamente lo sabes cuando lo encuentras. La comodidad viene con una reacción particular: una sonrisa involuntaria, una sensación de profunda satisfacción … La nostalgia, por supuesto, juega un papel muy importante…
yoPara hacerlo correctamente, necesitábamos una mesa y suficientes sillas para sentarnos a los 10 en la playa. La mesa no era un problema: Leo tenía una para acampar que se extendía, y aunque no se estiraba lo suficiente, nuestra filosofía…
Tlas hierbas crecen más rápido de lo que puedo cortarlas. Tomillo – verde, plateado y abigarrado; menta (el matón del jardín de hierbas); cilantro que siempre amenaza con deslizarse en una lujosa sombrilla de hadas. Hay un arbusto de albahaca…