WTodos deberíamos cocinarnos en lotes. Es una forma barata y ecológica de comer, y en estos días de cinturones ajustados y visitas menos frecuentes al supermercado, parece razonable. Sin embargo, si eres como yo, tu idea de la cocción por…
Etiqueta: Por
Hace unos años sentí que estaba perdiendo el control. De repente, una situación laboral estresante exacerbó mi ansiedad, dejándome paralizado por un constante estado de preocupación. Entraría en pánico y repensaría situaciones hasta el punto de perder la confianza. Me…
Cuando la gente conoce a Sandor Katz y se entera de que escribe y da conferencias sobre fermentación, a menudo le ponen "cara". Katz, en una videollamada desde el campo de Tennessee, arruga la nariz como si oliera un pedo….
yoEs un gran alivio leer una historia de la Corte Suprema que no habla de la marcha lúgubre y constante del fascismo, pero la Corte Suprema de Irlanda tiene cosas más importantes que temer que las constituciones. Los jueces tomaron…
Apellido: Los restos. Edad: Un día, por lo general. Apariencia: Más o menos como si fueran ayer, aunque más pequeños, tal vez más esponjosos. Se pueden distribuir en diferentes contenedores. Gusto: Mejor. ¿Ese? Lo hicieron ayer. Es solo algo que…
Sa veces, en los frenéticos minutos antes de dormir, pienso en los horribles restaurantes de los que no he hablado: las incómodas salsas que no he comparado con los fluidos corporales que necesitan tratamiento con antibióticos; los camareros que parecen…
"Las conversaciones y conexiones de la hora feliz brindan nuevas perspectivas sobre la vida". Fotografía: Studio Firma / Stocksy United Cuando estás de vacaciones, disfrutar del momento perfecto de la ginebra es muy natural. Estás sentado en una terraza soleada,…
UNAs Lo entiendo, alma simple que soy, se supone que la publicidad es inmediata. La idea es que la gente sepa rápidamente lo que se vende: un coche que les hará sentir poderosos; un champú que llamará la atención en…
Apellido: Copas de vino. Edad: 391, más o menos. Apariencia: El elemento arquitectónico imperdible de 2020 vinculado a la peste. Oye, me encanta el vino. Por supuesto que sí. Todo el mundo ama el vino. Pero beber vino en estos…
Cameron Díaz da un suspiro feliz. "Estoy realmente emocionada", le dice a su amiga Katherine Power. Sobre la mesa, dos botellas de su nuevo vino, Avaline, se lanzaron a mediados de julio. "Estuvimos locos por un tiempo", agrega Díaz. “Estabas…