yoSiempre me sorprende que los chefs que se ganan la vida creando platos deliciosos parezcan, en general, desinteresados en lo que pueden beber con ellos. Hay excepciones, por supuesto, siempre las ha habido. Mark Hix, Mitch Tonks y Rowley Leigh…
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Si el sabor de la col rizada te hace temblar, no estás solo: los investigadores han observado que los fetos ponen una expresión de llanto cuando se exponen a las verduras en el útero. Si bien estudios anteriores han sugerido…
Ouando presenté por primera vez a mi esposo a mi familia, todos lo recibieron con los brazos abiertos excepto mi sobrina de nueve años. «¿Por qué la tía tiene que casarse con este hombrepreguntó, antes de agregar mordazmente: «Apuesto a…
OCuando comencé a beber alcohol hace mucho más tiempo de lo que puedo recordar, la mayoría de los vinos tintos tenían alrededor de 12-13%. Ahora, sin embargo, es difícil encontrar uno por debajo del 14 %, y muchos están en…
Ha estallado una amarga disputa entre dos restaurantes de tacos de Londres sobre el uso de la palabra ‘taquería’, y ninguna de las partes parece estar dispuesta a cumplir. Taqueria, que tiene restaurantes en Notting Hill y Exmouth Market, emitió…
Los agricultores australianos se esfuerzan por comprender las ramificaciones de las nuevas leyes de limpieza de tierras de la UE, que podrían perjudicar las exportaciones de productos como la carne vacuna o el papel sujetos a controles ambientales más estrictos….
Las aguas de la UE se encuentran en condiciones «pésimas», y solo un tercio de las poblaciones de peces encuestadas en el Atlántico nororiental se consideran en buenas condiciones, según más de 200 científicos y conservacionistas. El análisis, publicado el…
Lo llaman oro verde, el cultivo comercial que podría salvar a una de las regiones más pobres de España del declive y la despoblación mientras los agricultores aran los campos de trigo y los viñedos y los replantan con pistachos….
Más de mil recolectores de té de Kenia que afirman que las condiciones de trabajo duras y abusivas en una plantación de té dirigida por Escocia les causaron problemas de salud paralizantes ahora pueden presentar su demanda colectiva en un…
Liz Truss ha sido acusada de desairar a los agricultores después de negarse a asistir a las redadas rurales organizadas por la Unión Nacional de Agricultores. Su rival en el liderazgo, Rishi Sunak, se dirigirá a los miembros de la…