OCuando llegan los primeros albaricoques, es una indicación gloriosa de más por venir. La combinación de albaricoques y almendras es delicada y hermosa, mientras que el tomillo en el almíbar es lo suficientemente dulce como para no dominar el plato,…
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El tequila, el licor derivado del agave nacido en la ciudad mexicana que lleva su nombre, se ha asociado durante mucho tiempo en el Reino Unido con tragos de mala calidad. Pero estas son noticias viejas. Después de años de…
¿Por qué no existe la cultura de hacer salami en el Reino Unido? No es el clima, ya que Lombardía tiene peores condiciones de procesamiento que Norfolk. laurent hallette Enviar nuevas preguntas a nq@laspitas.es. Los lectores responden Por el clima…
jNo se me pasó por alto la ironía de visitar una capilla de peste del siglo XVII en medio de una pandemia del siglo XXI cuando me puse la máscara, me desinfecté las manos y entré en la frescura de…
Los últimos datos de los supermercados Kantar muestran que los compradores se han estado abasteciendo de aceite de cocina debido a la preocupación por la escasez de aceite de girasol provocada por la guerra ruso-ucraniana. Aquí echamos un vistazo a…
¿Por qué no existe la cultura de hacer salami en el Reino Unido? ¿No es el clima, porque Lombardía tiene peores condiciones de transformación que Norfolk? laurent hallette Publique sus respuestas (y nuevas preguntas) a continuación o envíelas a nq@laspitas.es….
yoLa inflación es galopante y los precios de los supermercados no son una excepción. Los compradores regresan a las tiendas para descubrir que los viejos favoritos han subido de precio semana tras semana. El costo de los bienes de consumo…
SA algunas personas les gusta planificar mucho antes de una ocasión especial, haciendo listas de compras y tareas pendientes para ayudar a garantizar que el gran día y los días previos se desarrollen de la mejor manera posible. El resto…
OEn un viaje reciente a México, recordé la increíble variedad de hierbas y vegetales silvestres del país. Se usan puñados de diferentes para dar sabor y color a caldos, sopas y fideos de maíz (que se usan para hacer tamales)….
SPoco después de las 16:00 horas del pasado viernes, decenas de empleados de Brasserie Zédel, a tiro de piedra de Piccadilly Circus en Londres, se reunieron en Crazy Coqs, el glorioso salón de cabaret art déco frente al restaurante. Allí…