jrebanada medianamente delgada 3 puerros y lavarlos con mucho cuidado. Cortar 150g de tocino ahumado en tiras pequeñas y colóquelas en una cacerola honda con 40 g de manteca. Coloque a fuego moderado y cocine el tocino por unos minutos…
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Una receta para una de esas tardes primaverales que resulta más fresca de lo esperado. Para 3 Llevar 500 ml de leche hervir en una cacerola, agregar 2 hojas de laurel y 6 ligeramente triturados granos de pimienta negra. Aplanar,…
jEste es un plato verdaderamente iluminador, debido al color estimulante del amarillo brillante y la frescura enérgica del limón y la lima confitados. El azafrán, aunque es un ingrediente caro, se usa con moderación en un plato muy sustancioso y…
A un buen pastel es algo maravilloso: un paquete todo en uno con un exterior hojaldrado y un relleno bellamente sazonado que es tan duradero como delicioso. Me gusta hacer mi propia masa de pastel, pero a menudo hago trampa…
PAGSPonga a hervir agua en una olla grande y coloque una canasta vaporera o un colador sobre ella. Frotar bien, pero no pelar, 1,2 kg de patatas, córtelos en trozos grandes y colóquelos en la cesta de vapor, cubriéndolos con…
Apio nabo gratén con perejil queso parmesano corteza Puede usar sidra o vino blanco en lugar de agua; simplemente deje que el alcohol burbujee en la sartén antes de volver a colocar la tapa. Preparación 15 minutosCocinar 1h15Sirve 4-6 2…
jllanta de 850g puerros, descartando las hojas duras de color verde oscuro, luego córtelas en trozos del tamaño de un dedo. Derretir 40g de Manteca en una cacerola o cacerola honda a fuego medio y agregar los puerros. Cubra con…
Galette de puerro, cebolla y ajos silvestres Es una versión de las tartas de puerro, queso y cebolla que solían venderse en todas las panaderías de Gales. Adapté este relleno para hacer una galette a la francesa con ajos silvestres…
NONo es exactamente una quiche, ni una crostata, es una buena manera de producir una corteza dorada y un pastel con queso con muy poco esfuerzo. Como la mayoría de los pasteles, es tan reconfortante como delicioso, y una forma…
Un plato versátil, perfecto para una cena rápida entre semana, para alimentar a una multitud, como cura para la resaca o como brunch de fin de semana. El salmón fresco o el eglefino pueden reemplazar el pescado ahumado, si se…