Reem Kassis: Cómo puse mi herencia palestina sobre la mesa | Comida y bebida del Medio Oriente

Bantes de escribir La mesa Arabesque, Reem Kassis pensó que su predecesor, 2017 La mesa palestina, podría ser su único libro de cocina. Para empezar, no se consideraba una escritora gastronómica. Después de dejar su casa en Jerusalén en 2005,…