yoSiempre me sorprende que los chefs que se ganan la vida creando platos deliciosos parezcan, en general, desinteresados en lo que pueden beber con ellos. Hay excepciones, por supuesto, siempre las ha habido. Mark Hix, Mitch Tonks y Rowley Leigh…
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Los microondas suelen costar 8 peniques al día, en comparación con los 87 peniques de una cocina eléctrica, según una investigación reciente de la compañía de energía Utilita, por lo que es prudente, Mark, que use el suyo en estos…
Ouando presenté por primera vez a mi esposo a mi familia, todos lo recibieron con los brazos abiertos excepto mi sobrina de nueve años. «¿Por qué la tía tiene que casarse con este hombrepreguntó, antes de agregar mordazmente: «Apuesto a…
OCuando comencé a beber alcohol hace mucho más tiempo de lo que puedo recordar, la mayoría de los vinos tintos tenían alrededor de 12-13%. Ahora, sin embargo, es difícil encontrar uno por debajo del 14 %, y muchos están en…
¿Los pimientos son intercambiables? Nunca sé qué variedad usar y cuándo optar por fresco, seco, en polvo o en copos.Emily, Londres E2“El hecho es”, dice Adriana Cavita, chef propietaria de Cavita en Londres, “tenemos cientos de variedades de pimientos en…
¿Qué puedo cocinar por lotes ahora y congelar para alegrar mi otoño/invierno? tiempos de comida?Steph, Stroud, Gloucestershire «El verano se trata realmente de frutas y verduras, que es lo emocionante de esta época del año», dice Oli Brown, chef y…
Apellido: Pescado y papas fritas. Edad: Aproximadamente 160. Los judíos del East End comenzaron a abrir tiendas de pescado frito en la década de 1860, mientras que las papas fritas aparecían en el norte de Inglaterra. No se sabe qué…
miTodos los que conozco que tienen una barbacoa han estado cocinando a la parrilla todos los días durante la reciente ola de calor, lo que realmente hace volar la idea de que las barbacoas son solo para los fines de…
Charlie Bigham me habla por videollamada desde una habitación con vista. Desde su escritorio en la cocina de su empresa en Somerset, Bigham puede ver acantilados de 30 m y vida silvestre que incluye halcones peregrinos. Esta mañana condujo al…
M&S Classics Chianti, Italia 2018, £ 8.50, Marks & Spencer Los productores de Chianti classico tienen una larga historia de carne con vinos etiquetados simplemente como chianti. Los vinos Classico provienen de las tierras vitivinícolas originales y superiores entre Florencia…