[ad_1] Comprar un montón de cebolletas (a veces llamados chalotes; hablaremos de eso más adelante) a menudo puede parecer una carrera contra el tiempo. Los racimos son grandes, pero las recetas a veces solo requieren una ramita o dos. Si…
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[ad_1] O¿Qué puedo hacer con las bayas demasiado maduras?Emma, BradfordLas bayas dulces y jugosas son una de las mejores cosas del verano, pero pueden volverse blandas rápidamente. Si no hay moho, la primera opción de Emma es hornearlos. «Definitivamente querrás…
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[ad_1] El artículo de Cecilia Nowell sobre el impacto ambiental de la comida local ofrece un análisis útil, pero relega los puntos más importantes al último apartado (¿Comer local es realmente mejor para el planeta?, 7 de junio). El mejor…
[ad_1] Marks & Spencer encontró Alicante Bouschet, Alentejo, Portugal 2021 (£ 8, Marks & Spencer) No se vislumbra el final de la inflación de alimentos y bebidas, lo que significa que la sensación inquietante y estresante de no saber nunca…
[ad_1] BLa historia de amor de Ritain con el curry se remonta a siglos atrás, mucho antes de que el auge de finales de la década de 1970 viera aparecer restaurantes en todas las ciudades. Hasta bien entrados los años…
[ad_1] Después de años de hacer trufas y ganaches sin problemas, son de repente se convulsiona y se convierte en un desastre aceitoso. Probé diferentes chocolates oscuros y derretidos en el microondas. ¿Qué esta pasando?Luisa, birmingham«Podría ser el chocolate en…
[ad_1] Ahora sabemos que es probable que las temperaturas globales aumenten temporalmente más de 1,5 °C por encima de los niveles preindustriales durante los próximos cinco años. Cruzar este umbral crucial le dará a la humanidad un vistazo de lo…
[ad_1] Los paquetes de pimientos del supermercado siempre tienen uno verde, algo desagradable y amargo que solo uso en minestrone. ¿Qué más puedo hacer con ellos?Mel, Evesham, WorcestershireEsto le resulta demasiado familiar a Luis González-Castro, fundador del club de cena…