BProbar un melocotón perfectamente maduro es uno de mis mejores momentos de verano, y espero todo el año por ese primer buen. Una vez que están allí, no puedo tener suficiente de ellos y, a menudo, los disfruto cortados como…
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jPuede que no sea algo que pensarías probar automáticamente, pero es un postre muy divertido. Cuando bates la gelatina, pasa de cristalina a blanca y opaca, casi como una nube. El resultado es tan ligero e interesante que complementa a…
OCuando se trata de obtener la textura adecuada de una panna cotta, hay una línea muy fina entre lo delicado y lo refrescante y lo pesado y esponjoso (generalmente el resultado de usar demasiada gelatina o crema). La combinación de…
jEs un pastel excelente porque es muy versátil y te permite incorporar tus frutas favoritas durante todo el año. Además de cerezas, también va de maravilla con frambuesas, ciruelas y manzanas, por ejemplo. El proceso de fabricación también es increíblemente…
ja combinación de crema pastelera cremosa y fresas jugosas y brillantes es un matrimonio perfecto. Con el equilibrio justo de dulzura y cremosidad, este pastel es un verdadero placer para la multitud y seguramente se convertirá en el favorito de…
Acualquiera que me conozca sabe cuánto amo los mangos. ¿Y qué mejor que disfrutarlo en un postre cremoso? Estos tarritos son fáciles de hacer y tienen una textura sedosa que dejará a todos con ganas de más. Ya sea que…
DQue no te moleste el ingrediente salado de estos cupcakes, porque realmente es mágico: el calabacín suelta toda su agua, dejando un cupcake muy húmedo y esponjoso. Recomiendo hornearlos en moldes para muffins o moldes de silicona con mucha mantequilla;…
Ruh y pasas es una de mis combinaciones de sabores favoritas, a pesar de que no bebo; incluso de niño, me encantaba el ron y el helado de pasas. En principio, hacer un semifrío es muy simple: consiste en una…
I le encanta un buen pastel de chocolate, y este es agradable y rico con un centro pegajoso y bolsas de acidez de las cerezas. Además, como esta tarta no lleva harina, tiene una agradable ligereza y se huele a…
OLo que me encanta de esta tarta de merengue de limón es que no se trata de hacer una base de tarta. En su lugar, utiliza la corteza de galleta de un pastel de queso para formar algo rápido, fácil,…