OFinalmente, los ingredientes más humildes hacen las comidas más reconfortantes. Tome el pug pea, una legumbre negra con sabor a nuez que se cultiva en Inglaterra y que se puede usar como garbanzo. Aquí lo mato con pimientos rojos, ajo…
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TEl mosquito que arde en la terraza y rasca el hielo: agosto se resume en un olor y un ruido. “Si lo dejas solo”, me dijo mi hijo de ocho años, “se convertirá en una piruleta enorme. Tiene razón, pero…
yoEn el mundo de la repostería, hay pocas cosas más impresionantes que un croquembouche: una torre de bollos choux rellenos de crema dulce y unidos con caramelo espumoso. Son divertidos de construir, pero con un toque de peligro por el…
WCon un nuevo bebé que cuidar, mi esposo Hugh y yo delegamos la preparación de la cena en el horno. Hace que la vida familiar sea más armoniosa, ya que tenemos más manos libres para cuidar a los niños, mientras…
yoNunca me he encontrado con un helado que no me haya gustado (con la deshonrosa excepción de un cono de ostra en la Ile de Ré), pero a pesar de todas las alegrías de # 39; un 99 Flake en…
La receta Corta 250 g de colinabo, córtalo en rodajas finas, luego en palillos y colócalos en un bol. Corta 20 pepinillos por la mitad y agrégalos al tazón junto con 3 cucharadas de su licor de adobo. Cortar 200…
El hojaldre era un alimento básico de confinamiento en nuestra casa. Los listos para enrollar con mantequilla son muy buenos y fáciles de usar, y los veganos disponibles son igualmente impresionantes. Puedes asar a la plancha o asar cualquier verdura…
yoMe veía tan hermosa en el frutero que la dejé allí, roja y musculosa entre las peras. Siempre que me llamaba la atención, que era lo que solía hacer, lo admiraba, y luego pensaba 'hay que meterlo en el frigorífico…
yo no como duraznos a menudo, pero cuando lo hago, oh Dios … Su fruta dulce y carnosa es muy versátil y combina bien con muchos ingredientes: dulce, salado, picante y herbáceo. Por eso creé esta receta. Es escandalosamente simple,…
yoEn junio de 2013, se dio un paso adelante en la cocción de la pasta cuando Martha Stewart preparó espaguetis en una sartén al poner todos los ingredientes de la salsa, la pasta y el agua de cocción en la…