OLos ñoquis horneados con ne-tin son un plato característico para mí, y esta versión con una salsa cremosa de tomate y albahaca es un verdadero platillo: un plato reconfortante perfecto para el clima frío. (Si estás cocinando para uno o…
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Era el tipo de noche de invierno en la que solo sirven las salchichas, y llegué a casa con mi variedad favorita del carnicero y un paquete de charcutería italiana, de textura gruesa y sazonada con semillas de hinojo y…
ja mejor parte de mi viaje culinario de 10 años hasta ahora fue cuando vivía y trabajaba en Brighton, aprendiendo y entrenando junto al mar. Ahora que estoy en Londres, la informalidad de la vida en Brighton y mi herencia…
DNo se lo digo a mis hijos, pero cuando no sale el sol, no soy muy buena comiendo fruta. Una pieza de fruta entera, es decir, sacada del bol que está sobre la encimera de la cocina. Sin embargo, lo…
Ouando creo platos por 1 libra, tengo que ser muy consciente de cuánto estoy obteniendo por mi dinero, y si un ingrediente es digno de un plato principal o simplemente será una guarnición. La coliflor siempre sale ganando y se…
Huevos cocidos al pesto Para cuando quieres algo fácil y delicioso – días de descanso y eso. Moja un trozo de pan en estos sensacionales huevos y relájate. Preparación 5 minutosCocinar 12 minutosSirve 2 50 gramos Queso Mozzarellarallado2 cucharada de…
yoLa gente a menudo me pregunta cuál es mi comida más reconfortante, hay muchas y el arroz siempre está entre las cinco primeras. Sí, lo encuentro reconfortante en su sabor, pero también es el aroma de cocinar el arroz, ese…
METROa familia celebra el Año Nuevo Lunar en la tradición de Singapur. Y como muchas culturas que celebran, la atención se centra en la mesa del comedor. En el menú: pescado entero al vapor, yee sung 魚生 (ensalada de prosperidad),…
Berenjena ahumada con mermelada de chile Esra Musluchef fundador de Zahter, LondresLa berenjena se encuentra a menudo en las mesas turcas. Es una verdura tan hermosa, y me gusta cocinarla a fuego abierto, lo que agrega un buen humo, y…
contraEl ouscous es un ingrediente muy pasado por alto que definitivamente debería estar en sus comidas entre semana. Es una excelente manera de aumentar el volumen de una comida y también es muy rápido de cocinar. Prefiero cocinar mi cuscús…