yoHe estado sintiendo durante mucho tiempo desde esa gloriosa primavera, cuando comí afuera día tras día. El otoño ha llegado rápido este año (estaba barriendo hojas marrones frescas en julio) y con él un cambio de escenario en la cocina….
Etiqueta: reconfortantes
Algunas sustituciones simples pueden hacer que las comidas sean mucho más saludables. Fotografía: Santiago Núñez / Stocksy Cuando su comida favorita reconforta, puede ser difícil de resistir. Las patatas fritas crujientes y crujientes, las jugosas hamburguesas a la parrilla y…
TOast, de una forma u otra, se ha convertido en un consuelo aún más de lo habitual. Naturalmente untado con mantequilla o espumoso con aceite de oliva, por supuesto, pero oh mucho más que eso. Tostadas metidas debajo de un…
Esta es la segunda semana de 2020 y si, como yo, te has mantenido fiel a tu determinación de "renunciar a rendirte", entonces esta es la temporada para consolar a los carbohidratos en todas sus maravillosas formas. Ya sea que…
MMi abuela solía freír huevos cuando visitaba el invierno en el sur de Italia, siempre con un trozo de queso y chile que ella trajo su maleta. La llevé aquí usándolos en un panqueque de repollo dorado que sé que…