Sverduras rellenas, o mehshe en árabe, son algunos de mis platos favoritos de todos los tiempos, y los rollos de hojas de col rellenas, que se encuentran de una forma u otra en toda Europa y Oriente Medio, son difíciles…
Etiqueta: rellenos
I A menudo pensamos en la frase «apto para un rey» cuando se trata de comida, sobre todo porque implica gestos grandiosos y platos elaborados. Para mí, incluso algo tan humilde como un huevo duro, o la combinación de papas…
REl papel glaseado, el filo y los rollos son excelentes vehículos para llevar cosas sabrosas directamente a la boca sin necesidad de un cuchillo y un tenedor. Un poco de cobertura es muy útil aquí, pero el objetivo es poner…
Come más mejillones. Durante un tiempo escribí esto en un post-it pegado en la nevera. Fue quizás mi nota de nevera más exitosa (ciertamente más efectiva que la que les recordaba a todos que cerraran bien la puerta), y la…
contraLos aperitivos y bocados de la fiesta no deberían ser demasiado complicados, pero deberían requerir más esfuerzo que vaciar una bolsa de papas fritas en un tazón. Por definición, los bocados no deberían requerir cubiertos y deberían desaparecer en no…
Seis días a la semana, alrededor de las 10:30 a. m., el olor a pollo asado se eleva a través de la ventana de nuestro dormitorio del primer piso. Un mensaje de la ventana trasera de la cocina del tavola…
yoSi conoce a alguien que tiene un huerto o un área de cultivo, es probable que haya plantado calabacín. De una sola semilla emerge una planta abundante, similar a un trífido, que envía brotes para encontrar cada vez más espacio…
yo Me encanta poner verduras a la plancha o a la barbacoa: se ven geniales (esas rayas negras carbonizadas se ven fabulosas contra el fondo de color de la verdura en cuestión), saben bien (esas rayas negras carbonizadas equivalen a…
BLa salsa oloñesa, o ragú, viene de una forma u otra en la mayoría de los hogares británicos y generalmente se prepara con carne de res picada. En Italia, en cambio, se elabora tradicionalmente con una mezcla de cerdo y…
HHay una comida divertida para ti: repollo relleno seguido de panqueques rellenos. ¡Rodillos dobles! Los rollos de repollo son populares en Europa continental, así que Dios sabe por qué el Reino Unido no los ha adoptado de la misma manera;…