Siete de las ocho muestras de col rizada estadounidense analizadas recientemente en busca de «químicos permanentes» tóxicos de PFAS contenían altos niveles de los compuestos. La prueba se centró en la col rizada convencional y orgánica comprada en supermercados de…
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Masala De Coliflor Asada La coliflor es una verdura verdaderamente versátil cuyas propiedades suaves la convierten en el conducto perfecto para sabores más fuertes. Aquí está mejorado con algunos sabores clave, todos los cuales le servirán bien para una despensa…
Este es un tazón grande de ensalada de invierno agridulce, crujiente y tibia para comer como un almuerzo ligero o como guarnición de un pollo a la parrilla. Rallar finamente las hojas de un cuarto de hoja mediana repollo rojo,…
yo diseñó Today’s Nut Roast para Oddbox, una caja de verduras que ayuda a los agricultores a comprar frutas y verduras raras que, de otro modo, les resultaría difícil mover. Es húmedo, sabroso y un uso divertido para las hojas…
jDos impresionantes postres navideños. El primero es un espectacular choux choux de chocolate y pistacho: tres choux por cabeza harán una porción generosa y, si tienes más invitados, haz más choux y construye una torre más alta. El segundo es…
SSeptiembre es un mes que siempre se parece un poco a un nuevo término, ya sea que lleve o no a los niños a la escuela. Los recuerdos de la escuela llevan, para muchos, el olor no siempre dulce del…
ADespués de dos semanas de naranja, Roma y la región de Lazio vuelven a amarillear. Trattorie y los restaurantes pueden abrir para el almuerzo, o hasta las 6 p.m. (aunque no más de cuatro en una mesa), y los bares…
Taquí hay tres cosas que recuerdo de la casa de mi abuelo: el olor a polvo de carbón de las hogueras; la letrina helada; y la burbuja lenta y pacífica de un jamón cocido en la estufa de plomo negro….
La receta Preparar una vinagreta con 50 ml de aceite de oliva, un pequeño puñado de perejil hojas y 10g de rallado fresco Rábano picante. Batir 2 cucharadas de agua, luego reservar el aderezo. Corta 4 rodajas horizontales (de 2…
TEl problema de amar tanto el repollo es que a menudo lo huelo. Esta no es la forma más carismática de comenzar una columna, lo sé, especialmente la primera del año: ¡feliz año nuevo! – pero es la verdad y…