"UNA desorden "," desorden "," confusión "," confuso "son algunas de las palabras que aparecen al intentar traducir la palabra pastiche. Se utiliza para describir una obra de teatro del siglo XVII de varios autores y compositores, una situación difícil…
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WCon su parte superior acampanada, longitud del embudo, tacón alto y espuela, Italia es sin duda una bota alta. Se convierte en una bota hasta la rodilla si la cortas por la mitad, siguiendo una línea desde Roma en la…
TAquí hay 14 entradas al mercado interior de Testaccio, en general. Hoy en día, solo uno está abierto, generalmente el más cercano a los puestos de pescado, y es supervisado por un hombre con hasta 30 clientes, y después de…
No 17 sobre mi plan de cosas que hacer cuando las cosas cambien: tome el tren 7:25 de Roma Termini a Ravenna, salga de la estación en busca del primer lugar que me sirva piadina romagnola, luego come el pliegue…
H¿Cuántas personas se necesitan para transformar una frittata di pasta? Aquí, ahora mismo, dos. Discutimos (discutamos) cuándo exactamente, y si una tapa de sartén o un plato es mejor para invertir, y cuál de nosotros usó un exfoliante de sartén…
OUno de los aspectos más satisfactorios de la cocina es la continuidad. En mi mundo ideal, sería una olla de cocción eficiente e ingeniosa rodando sobre un quemador trasero, una legión de productos enlatados en la despensa, sin rebanada de…
Thabía toronjas del tamaño de pequeños balones de fútbol y lima como bellotas; naranjas suaves, dulces y amargas con protuberancias; cuatro tipos de mandarinas, cada una con más semillas que la siguiente; pomelo pálido y colgante … En total, había…
Rome fue condenado hace 17 días. Las noticias de lo que estaba sucediendo en el norte de Italia sonaban en nuestros oídos, nos dijeron que nos quedáramos en casa, saliéramos de la casa lo menos posible y solo lo hiciéramos…
"Bèvete’ sto brodo, che te fà bene " – "Bebe este caldo, es bueno para ti" – así es como el escritor Livio Jannattoni comienza el capítulo sobre el caldo en su detallado y apasionante libro sobre cocina romana. Continúa…
ROme es tranquilo. Los turistas se alejan y los romanos, pragmáticos por naturaleza, son bajos. Si, como yo, te encuentras en la Capilla Sixtina, no es solo el techo lo que es una maravilla, sino el hecho de que puedes…