METROLa esposa de Ichel Roux, dice, no estaba convencida cuando su única hija, Emily, quería seguir a su padre en el negocio familiar. «Giselle le dijo: ‘¡Mira a tu papi! Siempre está cansado. ¡Él es gruñón! Se pasa todo el…
Etiqueta: Roux
UNAlbert Roux, que falleció a la edad de 85 años, ha hecho más para alentar y promover la industria de la restauración del Reino Unido que cualquier otro chef que trabaja en el Reino Unido. El apodo que ha atravesado…
Michel Roux Sr, el chef y restaurador francés cuyo trabajo ha remodelado profundamente la cocina británica, murió a la edad de 78 años. Su familia estaba a su lado en la casa familiar en Bray, Berkshire, cuando murió el miércoles…