"La mantequilla hace que todo tenga un sabor increíble": por qué los cocineros con estrellas Michelin lo sacan a colación | Por amor a la mantequilla

“Tenía sed de consuelo; placeres y sabores simples pero decadentes, y fue la mantequilla la que lo sirvió, como un bálsamo para el alma " Cuando las cosas empezaron a ir un poco … mal este año, me retiré a…