OCuando veo algunas manzanas en el frutero que se ven arrugadas, secas y rancias, tengo estas recetas a mano para asegurarme de que no terminen sus días en el contenedor de compost. La carne de cerdo y la manzana van…
Etiqueta: salchichas
jl histórico condado galés de Glamorgan ha sido famoso durante mucho tiempo por sus salchichas, y no solo por sus quesos. Descrito por un viajero victoriano como «para nada inferior a los de Epping» (una vez también conocido como el…
Era el tipo de noche de invierno en la que solo sirven las salchichas, y llegué a casa con mi variedad favorita del carnicero y un paquete de charcutería italiana, de textura gruesa y sazonada con semillas de hinojo y…
Slas salchichas son lo último en complacer a la multitud. Bronceados y marrones por fuera y húmedos y jugosos por dentro, son difíciles de resistir y brindan un placer simple y sin complicaciones. Son un elemento básico de la cocina:…
ODe todas las cosas que no puedo cultivar (coliflor, lavanda, alcachofas (la lista es más larga de lo que me gustaría), el ruibarbo sigue siendo el más frustrante. Crecía en todos los jardines cuando yo era niño; un budín de…
Champiñones Chorizo Plant Pioneers sainsbury’s, £ 2,50 por ocho, 280g Shaun: Diferente a los demás. Es mucho más delgada, como una chipolata. Muy ahumado, con sabor a pimiento rojo. Yo no tendría eso. Objetivo: 5/10 Craig: Hace calor. El primer…
PAGarties! Las fiestas, independientemente de su tamaño, son lo que necesitamos para hacernos sentir humanos nuevamente. Ver a sus seres queridos y viejos amigos esta Navidad, relajarse e ignorar algunas de las preocupaciones de la vida nunca ha sido más…
TEl pavo es el ave elegida por la mayoría de la gente para la cena de Navidad porque es grande y las sobras se adaptan al infinito. Un ave de 5 kg tiene el tamaño perfecto para seis, con sobras…
IEn su libro French Country Cooking, Elizabeth David reconoce que se pueden cocinar deliciosas comidas con la única ayuda de una "sartén ennegrecida y una fogata", pero escribe sobre su montaje ideal. batería de cocina “cocinar algo menos primitivo que…
I necesita una olla caliente; una interpretación lenta de carne y frijoles con cebolla y hierbas, una cena que se debe mucho al tiempo que pasa almacenando en la encimera o en el horno. El tipo de receta en la…