WLa frontera se acerca cada vez más al pleno verano, con sus largos almuerzos dominicales a la sombra y tardes soñolientas. Los días en los que lo único que te apetece es paté casero, pan y una copa de rosado….
Etiqueta: salmón
ATodos los ingredientes para principios de verano salieron esta semana. El salmón y los espárragos, el ajo y los aguacates de pulpa rosada y la primera albahaca con mucha pimienta. Saqué la menta temprana de las ollas de los escalones…
How to Eat tenía 21 años cuando se encontró por primera vez con salmón ahumado. En (FECHA ELIMINADA), esto fue nuevamente una rareza, servido, en este caso, como parte de un desconcertante buffet universitario en un evento del Departamento de…
WDesde que tengo memoria, comenzamos nuestras festividades familiares con salmón ahumado; durante años, era el único pescado que había comido que no estaba en pan rallado. En estos días, también es probable que use trucha en su lugar, pero sea…
yo me encanta este sándwich porque es un clásico deli y por su frescura; la combinación de tomate, cebolla roja y alcaparras realmente lo lleva al siguiente nivel. Hacemos nuestros propios bagels: se enrollan a mano, se prueban en el…
Lunch fue un asunto tardío, como suele serlo en un día de verano. Me había tomado mi tiempo para hornear un pastel, frotando hojas de tomillo en la masa, forrando cuidadosamente la caja vieja, remendando meticulosamente las lágrimas para evitar…
TEl sitio web de Serious Eats celebró recientemente un torneo para determinar la mejor forma de pasta. Nombrado Starch Madness 2020: The Big Al Dente, nos dejó la decisión final a nosotros, la gente, en seis boletas, y me absorbió…
yo Pasé mis veinte y treinta años viajando por el sudeste asiático; Me encanta la comida, las experiencias, el estilo de vida relajado. Cuando creo ensaladas en casa, los componentes que me recuerdan las vacaciones en Tailandia o Vietnam a…
Blinis de trigo sarraceno con ricota de limón y salmón ahumado o trucha La trucha ahumada es una deliciosa alternativa al salmón ahumado. Estos blinis son una excelente manera de decorar o cortar el día de Navidad, y los niños…
HLos tazones Ummus son una variación del alimento básico del café que, como su nombre indica, utiliza hummus como base en lugar de arroz integral u otros. cereales. Luego, todas las piezas se apilan inteligentemente (¡o no!). El hummus actúa…