AComo alguien que a menudo tenía que comer sus verduras cuando estaba creciendo, me sorprende que todavía disfrutara el plato de hoy. Creo que es porque pensé que el nombre era genial, e incluso la palabra hablada de alguna manera…
Etiqueta: salsa
A grupo de jóvenes, incluidos dos que llevaban coronas de laurel para marcar su graduación, llegó a la plaza a las 6 p.m. Se unieron a la masa de niños recién salida de tres meses de vacaciones de verano, junto…
¿La botella de ketchup debe ir en la nevera o no? A medida que los estadounidenses se preparan para las manifestaciones del 4 de julio, muchos se abastecerán de elementos esenciales para la barbacoa. Pero una vez que termina el…
IEs una época del año en la que quiero que todas mis comidas se vean como una rueda de colores. Pimientos rojos y amarillos, crudos y dulces, o derretidos y resbaladizos por el asado. Calabacín con mantequilla rociado con harissa…
ONos saltamos la focaccia, la partimos en pedazos irregulares y sacamos la salsa de aceitunas de nuestros platos junto con el pan grueso con costra de sal. Se limpiaron los platos con la masa todavía caliente y se lamieron los…
OCuando crecí en África Occidental, mis loncheras escolares las preparaban principalmente mis libaneses. theta (abuela), cuyo amor por la cocina sin carne a base de plantas se reflejaba en nuestras comidas diarias. Así que es natural que mire hacia ella…
FSaborizadas con limoncillo, jengibre y ajo, luego ligeramente fritas y escalfadas en una salsa de coco picante con tamarindo picante, estas albóndigas son deliciosas pero ligeras. La salsa es ligera y abundante por una razón: coma este plato de un…
I A menudo pido a mis colegas en la cocina de prueba que me cuenten sus recuerdos y experiencias, sus inspiraciones y los sabores que más los acompañan. Jake Norman, por ejemplo, vivió un tiempo en México, enseñando inglés, trabajando…
Frijoles enlatados, frijoles de olla y frijoles secos: por suerte, todos tienen sus usos. Para mayor comodidad, está completamente enlatado. Jarred, por otro lado, tiene la ventaja de ser grande, mantecoso y listo al instante, por lo que definitivamente es…
I Suele preparar esta salsa de cebolla para acompañar platos en la mesa. Se puede declinar felizmente en varias formas: papas en vinagreta, en panqueques o pizzas, o incluso con asados de domingo. Es muy fácil de hacer y se…