¿Qué es un buen postre preparado con antelación para recibir en Semana Santa?Chris, Brístol«Una mousse de chocolate clásica es inmejorable», dice Gurdeep Loyal, autor de Mother Tongue, recientemente publicado. «Hay un restaurante en París llamado Chez Janou, famoso por hacer…
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Kourtaki Cameo Mavrodaphne de Patras, Grecia NV (£ 6,95, Waitrose) Para paganos como yo, el próximo domingo es principalmente un día de fiesta de chocolate. Y si bien este sentido sesgado de prioridad puede no ser tan frecuente en el…
Inunca consideró la Pascua tan importante como la Navidad. Ciertamente no me preparo tanto, pero parece que podría ser una minoría: según los minoristas con los que he hablado, la ocasión es superada solo por Navidad, lo cual tiene sentido,…
espacios en blanco Greco di Tufo especialmente seleccionadoItalia 2020 (£ 5,99, Aldi)Una del sur de Italia con una dulce nariz floral y sabores a pera, melocotón y limón. Es ese tipo de blanco seco ligeramente refrescante que cumple una triple…
Dog Point Vineyard Pinot Noir, Marlborough, Nueva Zelanda 2019 (desde £ 26, thewinesociety.com; nzhouseofwine.co.uk; cambridgewine.com; woodwinters.com) Para la mayoría de nosotros en el Reino Unido, el almuerzo del domingo de Pascua es como una versión mucho más relajada de la…
yoBuscaré el salmón como protagonista de mi mesa de Semana Santa. Tal vez sea por el retraso de la Pascua este año, ¡un mes entero antes de la primavera! – así que en mi mente, algo un poco más ligero…
UNMientras escribo esto a fines de marzo, el sol brilla afuera, pero a mediados de abril, ¿quién sabe? Dicho esto, la Pascua llega lo suficientemente tarde este año como para que al menos sintamos que es primavera y comemos y…
jsu plato se come especialmente en Semana Santa; El bacalao es muy popular en España, aunque la mayoría proviene de las hermosas aguas de Noruega. Hace poco fui a pescar allí y la pasé de maravilla, incluso pesqué 10 kg…
jl coctel simple, sabroso y bien balanceado es una versión mexicana del clásico tradicional. Está lleno de carácter, con notas herbales y más que una pizca de humo. Como dice el viejo refrán mexicano,Para todo mal mezcal, y para todo…
ISiempre he asociado los vinos tintos de Rioja con la Semana Santa. Van tan bien con la comida que muchos de nosotros, en toda Europa, comemos el domingo de Pascua. Algo en el carácter de la buena rioja a la…