METROl recuerdo imborrable del Renaissant del chef Dom Robinson, un restaurante de alta cocina en Bagnor, Berkshire, es testigo del mayor enfrentamiento sobre un menú de degustación que jamás haya visto. Una pareja había llegado tontamente para su reserva del…
Etiqueta: sartenes
UNA La bomba de comida aterrizó en marzo cuando el chef David Chang, propietario del Momofuku Empire y presentador de Ugly Delicious de Netflix, admitió en su podcast que había cambiado de opinión sobre el teflón. "Nunca pensé en mis…
TLa tabla de cortar sin carne que he estado usando durante más de una década es horrible. Es un mini bloque de carnicero, de al menos 10 cm de espesor, medio metro de largo y tan pesado que no puedo…