TBásicamente es una lasaña de trucos, que se disfruta aún más por el estallido anárquico de las láminas de pasta para esparcirse en tu plato para hornear. Como tal, es una gran receta para hacer con niños: la salsa de…
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Los verdaderos amigos están contigo durante los buenos momentos, los malos momentos y todos los malos momentos intermedios. Estos son los amigos que te apoyan y nunca juzgan. Entonces, ¿qué mejor amigo teníamos que la humilde lata de frijoles? Estos…
Cbuscar a alguien puede parecer un esfuerzo; sin nadie más para estar contento, puede optar fácilmente por soluciones rápidas como tostadas o sobras frías. A veces, eso es exactamente lo que ordenó el médico, pero muestra cómo incluso el acto…
TAquí hay algo fascinante sobre la rica paleta de colores de los productos en esta época del año: las rosas profundas de achicoria y otras hojas amargas; ruibarbo de neón; manchas ocres de naranjas sanguinas; el negro azulado del cavolo…
ladespués de un largo día de trabajo, busco algo rápido y fácil de comer; idealmente comida que logra envolver una manta de confort a mi alrededor. Un huevo frito puede marcar esta casilla, con sus bordes ocres crujientes y su…
MEl amor a la mermelada es ilimitado y puede atribuirse a una pasión inherente a todo lo que es agridulce. Varias generaciones de mi familia ahora almuerzan con tostadas, mantequilla y la famosa mermelada de azúcar de mi abuela. Voy…
THacia fines del año pasado, un lector escribió para pedirles a los vegetarianos una receta de chile. Pensé que sería bastante apropiado para enero, cuando hay presión para comer menos carne, pero la mayoría de nosotros todavía necesitamos alimentos ricos…
WPasamos una semana en Grecia el verano pasado. Nuestra anfitriona, María, creció en Etiopía, y una noche nos ofreció una fiesta etíope. Me encantaron los sabores picantes y aromáticos, ya sea para marinar carne o para preparar platos ricos y…
yo Nunca entendí realmente el atractivo de los macarrones con queso, un plato pesado de degustación de pasta y no mucho más, hasta que llegué al fuego Fuegos artificiales de un vecino el año pasado. Allí, Josh cocinó algo tan…
Quince, con su piel dorada y forma redonda, es engañoso. Duro y no comestible crudo, se vuelve dulce y suculento cuando se cocina, emitiendo una fragancia floral bastante intoxicante, y probablemente por eso adquirió su reputación como fruta prohibida en…