Ha sido una semana de comidas reconfortantes, el resultado, sin duda, de una combinación de cosas: encierro, espacio hambriento y un invierno húmedo. Esta semana no hubo verduras asadas; no hay tazones de sopa de miso. Solo platos de pasta…
Etiqueta: Slater
La receta Ponga el horno a 200C / marca de gas 6. Ponga 500g de alas de pollo en una fuente para asar, vierta más de 3 cucharadas de petróleo, sazone con sal y pimienta negra. Tira de las hojas…
I necesita una olla caliente; una interpretación lenta de carne y frijoles con cebolla y hierbas, una cena que se debe mucho al tiempo que pasa almacenando en la encimera o en el horno. El tipo de receta en la…
I Acude a las pescaderías con la mente abierta. Sin lista de compras, ni siquiera el más vago de los planes. Decido qué cocinar solo en función de lo que se ve bien en el hielo. Los mejillones han estado…
La receta Limpie 2 grandes patatas dulces, luego hornéalos en un horno a 200 ° C / gas 6 durante 40 a 60 minutos dependiendo de su tamaño. Para hacer la salsa, picar finamente 125g de Cebollas de primavera, rechazando…
TLas coles son maravillosas en este momento: moradas o verdes, hojas arrugadas o lisas y blancas. Trituré los saboyanos ahumados de color verde azulado y los arrojé en una olla de aceite caliente con cerillas de jengibre, ají picado, ajo…
La receta Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio. Suma 6 muslos de pollo, con la piel hacia abajo y cocine hasta que tenga un color dorado pálido; esto debería tomar alrededor de…
WComimos la mayor parte de la cena con los dedos, arrancando la carne de las cáscaras de cigalas escocesas y sumergiéndolas en mantequilla caliente que habíamos derretido con pimienta molida y jugo de limón. Pelamos las pieles de las remolachas…
La receta Precalentar el horno a 200 ° C / gas 6. Pelar 350g de chirivía, luego córtelos por la mitad a lo largo, luego en trozos del largo de un corcho. Vierta 3 cucharadas de aceite de oliva en…
Lacostado, miro todo bajo una nueva luz. Incluso el siempre presente cuenco de cebollas, cuyo contenido con demasiada frecuencia doy por sentado, adquirió un significado diferente. En lugar de desempeñar su papel oculto habitual, se convirtieron en las estrellas de…