“Por favor, ¿puede cubrir más chocolate blanco?”, Se lamentó un lector, quien confesó que era el único chocolate que les gustaba. Así que en el cumplimiento del deber, esto es lo que hice esta semana. Viernes-Holm es una marca danesa….
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El verano es una época difícil para los chocolateros. Muchos suspenden las entregas durante los meses más cálidos o buscan otra cosa. Al chocolate no le gusta el calor, por razones obvias. Así que esta semana les traigo algo un…
Algo interesante que se puede hacer con el chocolate es sentarse y comparar el impacto que tiene el frijol usado en el sabor de la barra. Solía hablar solo sobre el porcentaje de cacao, que a menudo es todo lo…
METROEl nuevo podcast de Guardian, Comfort Eating, en el que les cuento a personajes famosos sus secretos culinarios, es la oportunidad perfecta para una conversación honesta. Entrevistar a celebridades siempre es un poco complicado: llegan con zapatos de media punta,…
METROFue un hermoso mes de otoño. Hubo días en que el cielo sobre mi casa era drásticamente diferente de cada ventana y los vientos locos, tomados de marzo, soplaron los cerezos en flor en la casa como una ofrenda de…
Teneis… Tienes razón de cero a tres: no renuncies a tu trabajo diario: aunque cuidar árboles y hacer sidra puede parecer un trabajo de ensueño, simplemente no estás hecho para ello. Tienes razón de cero a tres: no renuncies a…
Mientras Cristo agitaba su mortaja para resucitar de entre los muertos (recuerda que soy católico, puedo hacer estas bromas; tú no puedes), probé "mini" huevos de chocolate para detectives. Llegaron demasiado tarde para mi resumen de Pascua. Pero está bien…
Bollos Para mí, el bloqueo ha significado un horario absolutamente maníaco, trabajar desde casa con llamadas de Zoom consecutivas y largas horas. Los bollos fueron mi salvador. Sí, hecho en fábrica, perfectamente sin costuras y versátil: cubra con yogur y…
Las botellas de vidrio son tradicionales para el vino, pero el vidrio es voluminoso y pesado. Fotografía: Cavan Images / Getty Images / Cavan Images RF 1 El vino es "natural" de todos modos … entonces, ¿cuál es el problema?El…
< div itemprop=»articleBody» data-test-id=»article-review-body»> Levante una copa para desacreditar algunos de los mitos comunes sobre el vino a continuación. Fotografía: Ina Peters / Stocksy United 1 tapón de corcho supera La idea de que una botella de vino debe tener…