SA veces, cuando estoy escribiendo recetas, recuerdo el teorema del mono infinito de que si un mono golpea un teclado al azar durante una cantidad infinita de tiempo, terminará escribiendo las Obras completas de Shakespeare. De vez en cuando me…
Etiqueta: Sodha
jiramisu significa “levantar”: tanto una promesa como una orden. Y tiene mi corazón. Es uno de los tres postres favoritos de la familia Sodha para todas las ocasiones especiales (los otros son trifle y cheesecake, ya que lo preguntan), así…
SAlgunas personas tienen grandes revelaciones, pero yo no. Pero tuve dos pequeños recientemente. La primera es que no me gusta mucho el sabor del caldo de verduras. Aprecio lo que está tratando de hacer, pero si agregas demasiado, en un…
yo Regresé recientemente de Tailandia en un verano británico abrasador e instantáneamente me perdí la increíble variedad de ensaladas perfectas para clima cálido por las que Tailandia es famosa. Necesitaba rascarme la picazón, y lo que más me llamó la…
contraelery: siempre la dama de honor, nunca la novia. Hasta que llegaron los persas y crearon khoresh karafs, un guiso de apio que le encanta a mi suegra armenia. Hay mucho ahí dentro, y mucho perejil también. El apio se…
ODurante las próximas semanas, la gran cosecha de maíz dulce del Reino Unido comenzará a salir en abundancia de los mercados de agricultores y supermercados. Experimenté con diferentes formas de untarlos, y este curry es el resultado: el favorito de…
ja industria alimentaria no se caracteriza por sus proverbios. Si tuviera que escribir uno, podría ser: «Dale a un hombre una sartén y podrá pararse junto a la estufa y cocinar para la cena». Dale a un hombre unas bandejas…
METROEl abuelo siempre fue el principal instigador de los picnics familiares, y el tipo de picnics que le gustaban eran muy elaborados. Les tomó una mañana entera prepararse, solo para llevarnos a un estacionamiento y caminar unos metros antes de…
OÉrase una vez, comí sopa de pescado generosamente rociada con alioli, y eso fue un día. Se trataba menos de la calidad de la sopa o del alioli y más del placer de mezclar un poco (o todo) de algo…
yoRecientemente se pensó en el gigante verde y todo lo que ha hecho para educar a la gente sobre la relación con el maíz dulce. No digo que el maíz dulce enlatado sea malo en absoluto, solo que la mayoría…