ACuando era joven, sabía exactamente lo que necesitaba para asar un pollo: una bandeja para hornear y un horno para ponerlo, sal y pimienta, y una manera intransigente con la mantequilla. Como un hombre mayor, es decir, de unos 50…
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ASadul Islam se asoma a su estanque en el suroeste de Bangladesh y observa cientos de cangrejos enjaulados pasar debajo de él. Él busca a aquellos que han perdido su caparazón duro. Cuando encuentra uno, tiene poco tiempo para congelarlo…
Me encanta todo el pescado enlatado., pero ¿cómo puedo animarlos para el almuerzo y la cena?Ben, Sheffield «El pescado enlatado es tan bueno», confirma el chef y restaurador Mitch Tonks, quien lanzó su línea Rockfish de mariscos enlatados a principios…
Taquí hay algo fácil y tranquilizador sobre estas rubias. Mis hijos pueden hacerlos con una mínima participación de mí, y cualquier cosa que los haga crear en lugar de criticar las pantallas es una prioridad en mi agenda en este…
“Nduja, el condimento de carne picante y untable del sur de Italia, se ha adoptado con entusiasmo en Gran Bretaña, tanto que los productores locales de carne de cerdo ahora están haciendo sus propias versiones. Agrega un sabor increíble a…
yo le encanta mantener este aderezo de sésamo y jengibre en el refrigerador para desayunos rápidos. Es delicioso, está lleno de ingredientes buenos y saludables y es fácil de combinar. Recientemente hice esto con mi hija mayor, quien vio cómo…
METROEl consumo de chocolate alcanzó nuevas alturas con el bloqueo, y sé que no estaba solo. Estos pequeños frascos de chocolate en las tiendas se han convertido en un regalo demasiado común, aunque a menudo son caros, un poco dulces…
Taquí hay un restaurante en México llamado Rosetta, fundado por Elena Reygadas, una chef inspiradora y madre de dos hijos. Si esto me hace sentir como si estuviera enamorado de una chica, ¡lo hago! Este restaurante es tan asombroso que…
TGracias a nuestros nuevos vecinos, tenemos cientos de uvas colgadas en nuestra pared. Son deliciosamente dulces, irritantes a veces y solo tienen un inconveniente: ¡las semillas! En esos días de uvas uniformemente dulces y sin semillas que tenían amargura, una…
UNA El pollo espatchcock, donde se quitó la columna vertebral del ave y se aplanó la carcasa, es una forma rápida de asar un ave entera. Comprar el ave entera también significa que puedes hacer un caldo; los trozos pegajosos…