Con respecto a su informe en la edición impresa (El sustituto de la sal reduce el riesgo de infarto – estudio, 31 de agosto), leí con gran preocupación la declaración atribuida al profesor Bruce Neal de que "si reemplazara toda…
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Algo interesante que se puede hacer con el chocolate es sentarse y comparar el impacto que tiene el frijol usado en el sabor de la barra. Solía hablar solo sobre el porcentaje de cacao, que a menudo es todo lo…
METROLos primeros intentos de alimentar a amigos y familiares con insectos no salieron bien. "¿Qué sucede contigo?" preguntó mi esposa cuando le conté que las picaduras de galletas de tomate y orégano que habíamos masticado con nuestro G&T estaban hechas…
Durante la pandemia, muchos de nosotros hemos buscado consuelo en alimentos reconfortantes. Con altos niveles de estrés y restaurantes en gran parte cerrados, la pasta con queso, las ollas calientes y los postres gourmet han aparecido en gran medida en…
W¿Alguien piensa en críticas negativas sobre restaurantes? ¿Nadie tendrá en cuenta la difícil situación de estos profesionales dedicados y dedicados, privados de su lugar vital en la sociedad este año? Semana tras semana antes de la pandemia, nos detuvimos en…
reEn los seis largos días que Ever Given obstruyó el Canal de Suez, vale la pena señalar la esfinge calma que Gran Bretaña ha mantenido frente a posibles retrasos globales en el suministro de comestibles. "¡Falta café por delante!" han…
Apellido: Barbacoas británicas. Edad: La temporada apenas ha comenzado, Dios nos perdone. Apariencia: Mojado, oscuro, sin comida. ¿De qué hablas? ¡Toma otra cerveza! ¡Relajarse! Ya no puedo beber. Tengo tanto frío y hambre. No se preocupe, el pollo estará listo…
IA menudo se afirma que no hay alimento que no pueda mejorarse sumergiéndolo en la masa y friéndolo. Esto no es verdad. Como ya descubrió Alexi Duggins, hay al menos cuatro alimentos que no se prestan bien para freír: Nutella,…
¿Tus padres están irremediablemente desconectados o saben un par de cosas sobre los protocolos de las redes sociales y el veganismo? Responda este cuestionario para averiguarlo ¿Necesitas ayuda para hablar con papá sobre la leche? Visite oatly.com/helpdad Sigue leyendo …</pre></pre>
UNDespués de un viaje sin escalas desde Dorset a Málaga en España, mi mejor amigo y yo llegamos a nuestro destino agotados. Tenía 18 años y todo era nuevo. Nuestros anfitriones nos recibieron en su casa con una mesa de…